人人都知道「多吃果蔬有益健康」，可有些蔬菜因其自身有較為強烈的氣味或是較為怪異的口感，很多人都不敢嘗試，甚至「避而遠之」。
不過，這些被套上「難吃」標籤的蔬菜，其營養價值可能很不錯，甚至還有輔助對抗疾病的功效！ 錯過就可惜了。
1
魚腥草，抗菌、抗輻射
魚腥草，又名“折耳根”，喜歡的人加點調料拌一下就是餐桌上的美味，不喜歡的人連聞起來都帶有怪怪的魚腥味。 但其實，它是一種葯食同源的食材。
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（1）抗菌利尿
現代研究表明，魚腥草特異氣味主要來源於其所含的魚腥草素，是一種抗菌成分，對流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑製作用; 另外，魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。日本淑女精華素 法國綠騎士 瀰漫之夜 卡宴催情 美國惡魔丘比特 西班牙金蒼蠅 Climax印度神油Peineili陪耐力 增大膠囊 德國必邦 德國黑金剛持久液 日本2h2d 日本丸榮
（2）抗輻射，輔助抗癌
魚腥草能清熱解毒、提高機體的免疫能力、增強白細胞吞噬能力，能有效減少對放化療過程中產生的放射性損傷，具有一定抗輻射的作用，所以能起到輔助治療癌症的作用。
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【魚腥草炒木瓜】
配料：鱼腥草60g、木瓜150g。
做法：
①将鱼腥草择洗干净，沥干水后切寸段备用；将木瓜去皮去籽，切成厚片。
②锅中加入少许油，倒入切好的木瓜翻炒均匀；
③下入葱末、姜末，炝锅炒香后，加入切好的鱼腥草，调少许食盐后盛出食用。
鱼腥草能清热解毒；木瓜能和胃化湿、消食生津。两者搭配既可以清热解毒，还可以兼顾脾胃消化功能。
注意：鱼腥草性寒，建议每次食用不超过100克。
2
苦瓜，消暑降火
苦瓜太苦，是很多人接受不了的主要原因。而其苦味的来源主要是苦瓜素和苦瓜甙。可别小看这两种物质，它们被誉为“脂肪杀手”，能帮助抑制脂肪和多糖的吸收。
另外，苦瓜还是“瓜类之首”，所含的维生素C几乎是番茄的3倍，膳食纤维是玉米的2倍！其性寒的特点，特别适合夏天中暑发热、痱子过多的人，或者经常上火、嘴里长口疮的人。
不過，這些被套上「難吃」標籤的蔬菜，其營養價值可能很不錯，甚至還有輔助對抗疾病的功效！ 錯過就可惜了。
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魚腥草，又名“折耳根”，喜歡的人加點調料拌一下就是餐桌上的美味，不喜歡的人連聞起來都帶有怪怪的魚腥味。 但其實，它是一種葯食同源的食材。
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【魚腥草炒木瓜】
配料：鱼腥草60g、木瓜150g。
做法：
①将鱼腥草择洗干净，沥干水后切寸段备用；将木瓜去皮去籽，切成厚片。
②锅中加入少许油，倒入切好的木瓜翻炒均匀；
③下入葱末、姜末，炝锅炒香后，加入切好的鱼腥草，调少许食盐后盛出食用。
鱼腥草能清热解毒；木瓜能和胃化湿、消食生津。两者搭配既可以清热解毒，还可以兼顾脾胃消化功能。
注意：鱼腥草性寒，建议每次食用不超过100克。
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苦瓜，消暑降火
苦瓜太苦，是很多人接受不了的主要原因。而其苦味的来源主要是苦瓜素和苦瓜甙。可别小看这两种物质，它们被誉为“脂肪杀手”，能帮助抑制脂肪和多糖的吸收。
另外，苦瓜还是“瓜类之首”，所含的维生素C几乎是番茄的3倍，膳食纤维是玉米的2倍！其性寒的特点，特别适合夏天中暑发热、痱子过多的人，或者经常上火、嘴里长口疮的人。