花生是個寶，雖然外表普通，但好處多多，而且素有“長壽果”、“ 素中之葷”的美譽。
最關鍵的是，它竟然還有益血管健康。
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2021年9月9日，一項發表在《Stroke》雜誌的研究論文就指出，吃點花生（平均每天 4~5 粒）可以降低人們罹患缺血性中風和心血管疾病的風險。
研究顯示，與不吃花生的人相比，平均每天吃4粒左右花生的人：
這可能得益於花生中的營養物質可以改善脂質/脂蛋白水平，增強對血糖的控制，從而能夠有效抑制炎症，甚至還能降低血壓水準。
吃花生好處多多
#花生的中医名片 #
【性味】性平，味甘。
【功用】潤肺化痰，健脾和胃，潤腸通便，行氣通乳。
【適應證】燥咳少痰，脾虛不運，大便秘結，產後缺乳等。
【用法】生食、煮、炒、燉湯等。
【使用注意】受潮變黴的花生米忌食，糖尿病人應慎食。
【文獻摘要】
《滇南本草》：「鹽水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治一切腹內冷積肚疼。 ”
《本草綱目拾遺》：「多食治反胃」。 ”
最關鍵的是，它竟然還有益血管健康。
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2021年9月9日，一項發表在《Stroke》雜誌的研究論文就指出，吃點花生（平均每天 4~5 粒）可以降低人們罹患缺血性中風和心血管疾病的風險。
研究顯示，與不吃花生的人相比，平均每天吃4粒左右花生的人：
- 缺血性中風風險降低 20%;
- 全腦卒中風險降低 16%;
- 患心血管疾病的風險降低 13%。
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這可能得益於花生中的營養物質可以改善脂質/脂蛋白水平，增強對血糖的控制，從而能夠有效抑制炎症，甚至還能降低血壓水準。
吃花生好處多多
- 花生的蛋白質含量高達30%左右，營養價值可與雞蛋、牛奶等食物媲美;
- 含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，以及一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，有助於促進人體的新陳代謝、增強記憶力等作用;
- 含有天然多酚類物質，如白黎蘆醇、植物異黃酮等，還具有抗菌、消炎、抗氧化的作用......
#花生的中医名片 #
【性味】性平，味甘。
【功用】潤肺化痰，健脾和胃，潤腸通便，行氣通乳。
【適應證】燥咳少痰，脾虛不運，大便秘結，產後缺乳等。
【用法】生食、煮、炒、燉湯等。
【使用注意】受潮變黴的花生米忌食，糖尿病人應慎食。
【文獻摘要】
《滇南本草》：「鹽水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治一切腹內冷積肚疼。 ”
《本草綱目拾遺》：「多食治反胃」。 ”