生薑洗凈晾乾水分

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材料:生薑、米醋(陳醋也可)適量、密封容器



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生薑洗凈晾乾水分; 切片,不要切得太厚,太厚了後期的浸泡不容易入味,不用去皮,盡量切得均勻;



把切好的姜放到瓶子裡,隨後把米醋倒入瓶裡,注意,這個瓶子一定要洗乾淨,瓶子裡面不能有油,以免生薑變質,米醋一定要沒過薑片,不能讓薑片露出來;



放入冰箱冷藏室,一周以後即可食用。



用量:每天3片。 7-9點胃經當令,此時吃薑更有助於升發胃氣,促進消化。 一般情況下不建議中午或晚上吃,尤其是晚上。 因此方為長期食用,量不宜大。



功效:



◆防脫髮、抗衰老◆
中醫認為,生薑性溫熱,能起到溫暖、發汗、止嘔等作用,生薑中所含的物質還能對付氧自由基,抗衰老。 對於脫髮人士來說,生薑可以促進血液迴圈和新陳代謝,減少脫髮。

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◆擴張血管◆生薑可以清潔血液、擴張血管、改善血液迴圈,能提高免疫力,降低膽固醇,增強消化吸收。 醋還有擴張血管的功效,有效減少心血管疾病和糖尿病的發病風險。 二者強強結合,可以說是給血管上了雙重保險。



◆緩解關節炎◆薑黃中的薑黃素屬於多酚類物質,具有抗發炎、抗氧化等作用。 能有效消除關節炎症,抑制關節炎病發。



◆發汗解熱◆醋泡薑能促進血液迴圈,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。

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◆排毒養顏◆醋泡生薑中的醋可以增強腸胃道的殺菌能力,使肝臟和腎臟的功能得以增強,促使身體內毒素的排出,從而達到保養肌膚的效果。



◆緩解手腳冰涼◆生薑性熱,是補陽氣的最好食材。 一般人吃上2個月,就會大大提高人的陽氣,身體就開始暖起來,手腳就不再冰冷了。



◆有助長壽◆薑中含有薑辣素,有健胃作用,能促進膽汁分泌,有助於消化。 先聖孔子有句話“不撤薑食”,孔子活了73歲,在那個年代絕對是長壽的了,這與他“不撤薑食”的飲食習慣分不開。



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