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在吃喝的問題上，很多人都講究「趁熱吃、趁熱喝」，尤其是請客吃飯時，常常會客套一句：趁熱吃。 而且在很多人的觀念里，吃熱的、喝熱的不僅吃到胃裡暖暖的，還有助於保護腸胃。
早在2016年6月，世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構（IARC）發佈在《柳葉刀·腫瘤學》雜誌上的一份研究報告顯示，飲用65°C以上的熱飲，會增加患食道癌的風險。
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專家提醒，人的食道十分柔嫩，只能承受50°C-60°C的溫度。 超越這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。
日常生活中，不要吃過燙食物，溫度都盡量控制在65°C以下，最好在40°C左右。 剛出鍋的菜晾一晾再吃，撈出的火鍋菜放在盤裡晾一會兒，剛沏好的茶不要貪圖品茗的快感。
05天天五穀雜糧，遠離三高
五穀雜糧確實有益健康，咱們經常提倡適當多吃一些粗雜糧，少吃細糧，但卻忽略了五穀雜糧中含有一些抗營養的成分，可能引起鐵元素流失。
正常情況下，人體攝入鐵元素后就能被細胞所利用。 但當穀物類食物攝取過多，就會形成一層屏障，導致鐵元素無法進入細胞，造成流失，誘發缺鐵性貧血。
貧血患者的血紅蛋白含量減少，全身的組織器官和細胞就無法獲取足夠的氧氣。 當身體發現血氧能力不足時，心臟就會產生代償能力，增加收縮力、排血量，可能引起血壓增高、心臟擴大、貧血性心肌病等疾病。
此外大量进食粗粮，可导致一次性摄入大量不溶性膳食纤维，容易加重胃排空延迟，可能造成腹胀、早饱、消化不良等。
中国营养协会副理事长马冠生表示，如果纤维素摄入过多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。按照中国营养学会的建议，在全天250～400g主食中，粗杂粮应占50～100g，但因人而异，如果每天能量摄入较高，可以多食用一些不同种类的粗粮食品。
中年人尤其是有“三高”、便秘等症状的人群，可适量增加粗粮摄入；胃肠功能较差的60岁以上人群，以及消化功能不健全的儿童应少吃粗粮，并且做到粗粮细吃。
正常人吃粗粮以每天一次为宜，高血压、高血脂以及高血糖人群则可以一天1～2次。吃粗粮的最佳时机是在中午，人体的消化功能较好。
06多吃水果身体好 ×
現代人普遍認為吃水果很好，可以補充這個補充那個，獲取各種營養元素。 不過水果再好，也不能貪多。
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大家知道，我們的脾胃喜歡溫暖，脾胃溫暖了才能消化食物，運化營養。 而水果是生冷的，它是傷脾胃的東西。
脾胃被稱為“後天之本”，主要因為人體的生命活動有賴於脾胃輸送的營養物質，是生命健康的軸心力量。
脾胃有問題，不但影響食慾、睡眠、情緒，時間長了，還會引起器質性疾病。 相反，脾胃健運，能讓身體氣血充足，保證各個器官有條不紊地工作。 更重要的是，脾胃好能長壽。
吃的生冷水果傷到了脾胃，連平時的日常飲食都消化不了了，吃下去的水果中就算有再多的營養物質，你拿什麼來吸收呢？
因此說吃水果要有度，更要以自己脾胃的功能而定。 對於吃水果，大家不要盲從，要因人而異。 脾胃虛寒就不要多吃，《中國居民膳食指南》建議，成人每天應攝入200~400克水果，普通個頭的蘋果、梨、橘子等，每天吃1~2個就夠了。
這六個「健康建議」害了
早在2016年6月，世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構（IARC）發佈在《柳葉刀·腫瘤學》雜誌上的一份研究報告顯示，飲用65°C以上的熱飲，會增加患食道癌的風險。
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專家提醒，人的食道十分柔嫩，只能承受50°C-60°C的溫度。 超越這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。
日常生活中，不要吃過燙食物，溫度都盡量控制在65°C以下，最好在40°C左右。 剛出鍋的菜晾一晾再吃，撈出的火鍋菜放在盤裡晾一會兒，剛沏好的茶不要貪圖品茗的快感。
05天天五穀雜糧，遠離三高
五穀雜糧確實有益健康，咱們經常提倡適當多吃一些粗雜糧，少吃細糧，但卻忽略了五穀雜糧中含有一些抗營養的成分，可能引起鐵元素流失。
正常情況下，人體攝入鐵元素后就能被細胞所利用。 但當穀物類食物攝取過多，就會形成一層屏障，導致鐵元素無法進入細胞，造成流失，誘發缺鐵性貧血。
貧血患者的血紅蛋白含量減少，全身的組織器官和細胞就無法獲取足夠的氧氣。 當身體發現血氧能力不足時，心臟就會產生代償能力，增加收縮力、排血量，可能引起血壓增高、心臟擴大、貧血性心肌病等疾病。
此外大量进食粗粮，可导致一次性摄入大量不溶性膳食纤维，容易加重胃排空延迟，可能造成腹胀、早饱、消化不良等。
中国营养协会副理事长马冠生表示，如果纤维素摄入过多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。按照中国营养学会的建议，在全天250～400g主食中，粗杂粮应占50～100g，但因人而异，如果每天能量摄入较高，可以多食用一些不同种类的粗粮食品。
中年人尤其是有“三高”、便秘等症状的人群，可适量增加粗粮摄入；胃肠功能较差的60岁以上人群，以及消化功能不健全的儿童应少吃粗粮，并且做到粗粮细吃。
正常人吃粗粮以每天一次为宜，高血压、高血脂以及高血糖人群则可以一天1～2次。吃粗粮的最佳时机是在中午，人体的消化功能较好。
06多吃水果身体好 ×
現代人普遍認為吃水果很好，可以補充這個補充那個，獲取各種營養元素。 不過水果再好，也不能貪多。
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大家知道，我們的脾胃喜歡溫暖，脾胃溫暖了才能消化食物，運化營養。 而水果是生冷的，它是傷脾胃的東西。
脾胃被稱為“後天之本”，主要因為人體的生命活動有賴於脾胃輸送的營養物質，是生命健康的軸心力量。
脾胃有問題，不但影響食慾、睡眠、情緒，時間長了，還會引起器質性疾病。 相反，脾胃健運，能讓身體氣血充足，保證各個器官有條不紊地工作。 更重要的是，脾胃好能長壽。
吃的生冷水果傷到了脾胃，連平時的日常飲食都消化不了了，吃下去的水果中就算有再多的營養物質，你拿什麼來吸收呢？
因此說吃水果要有度，更要以自己脾胃的功能而定。 對於吃水果，大家不要盲從，要因人而異。 脾胃虛寒就不要多吃，《中國居民膳食指南》建議，成人每天應攝入200~400克水果，普通個頭的蘋果、梨、橘子等，每天吃1~2個就夠了。
這六個「健康建議」害了