隨著年齡的一天一天的增大，有一種疾病會根據年齡的增長而加重，這就是動脈硬化。其規律通常是在青少年時期發生，至中老年時期加重、發病。因此患者在日常生活中應該積極配合醫生接受治療，動脈硬化是所以發現病情要及早治療。動脈硬化患者在日常生活中除了要積極配合醫生接受治療之外，還可以通過 那麼吃什麼食物對動脈硬化有好處？動脈硬化在
動脈硬化吃什麼食物好?
蕎麥：
大蒜：
燕麥：
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茄子：
洋蔥：
大豆：
山楂：
黑芝麻：
蘋果：
紅薯：
介紹四款適合動脈硬化患者的食療方法：
一、玉米木耳粥
原料：
制法：此粥可經常食用。
玉米油中含有不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇的吸收，有利於脂類的正常代謝，木耳能防止膽固醇沉積，有抗血小板凝聚作用。
二、紅薯芝麻粥
原料：
制法：每次取一湯勺芝麻粉放八紅薯粥中拌勻後即可食用。
此粥可經常食用。芝麻含有較多的亞油酸及四烯酸，有良好的降膽固醇作用，紅薯含有人體所必需的8種氨基酸，還能供給人體大量的粘液蛋白，是預防動脈硬化的佳品。
三、香菇冬瓜湯
原料：
制法：
冬瓜性味甘涼，具有利水消痰、清熱解毒的作用，與香菇同用，有補脾益腎、降低血脂之效。
四、素炒黃豆芽
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原料：
制法：
黃豆芽中含有的維生素遠遠高於黃豆，經常食用黃豆芽可預防動脈硬化。
動脈硬化的飲食原則：
1、
2、碘能降低血中膽固醇對防治動脈硬化有好處，所以含碘豐富的食物如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應多吃。經常食用含鉻較高的食物如豆類、雞肉、貝類等也有防治動脈硬化的作用。
3、此外由於菸酒會影響心血管系統功能，故動脈硬化患者應戒除菸酒但適量飲用紅葡萄酒能防治動脈硬化。經常喝茶是可以預防血管硬化的因為茶葉中含有的兒茶酸能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性預防血管硬化的作用。
特別提醒：有人在說，說了這麼多能吃的，動脈硬化有什麼不能吃的呢？下面介紹動脈硬化四大飲食禁忌。首先忌食高膽固醇的食物。對冠心病和動脈粥樣硬化之人有弊無利，應忌食之。另外，忌食發物、菸酒。還有，忌吃各種禽蛋的蛋，忌吃各種肥肉，忌吃各種動物的內臟。
動脈硬化吃什麼食物好?
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一、玉米木耳粥
原料：
制法：此粥可經常食用。
玉米油中含有不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇的吸收，有利於脂類的正常代謝，木耳能防止膽固醇沉積，有抗血小板凝聚作用。
二、紅薯芝麻粥
原料：
制法：每次取一湯勺芝麻粉放八紅薯粥中拌勻後即可食用。
此粥可經常食用。芝麻含有較多的亞油酸及四烯酸，有良好的降膽固醇作用，紅薯含有人體所必需的8種氨基酸，還能供給人體大量的粘液蛋白，是預防動脈硬化的佳品。
三、香菇冬瓜湯
原料：
制法：
冬瓜性味甘涼，具有利水消痰、清熱解毒的作用，與香菇同用，有補脾益腎、降低血脂之效。
四、素炒黃豆芽
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1、
2、碘能降低血中膽固醇對防治動脈硬化有好處，所以含碘豐富的食物如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應多吃。經常食用含鉻較高的食物如豆類、雞肉、貝類等也有防治動脈硬化的作用。
3、此外由於菸酒會影響心血管系統功能，故動脈硬化患者應戒除菸酒但適量飲用紅葡萄酒能防治動脈硬化。經常喝茶是可以預防血管硬化的因為茶葉中含有的兒茶酸能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性預防血管硬化的作用。
特別提醒：有人在說，說了這麼多能吃的，動脈硬化有什麼不能吃的呢？下面介紹動脈硬化四大飲食禁忌。首先忌食高膽固醇的食物。對冠心病和動脈粥樣硬化之人有弊無利，應忌食之。另外，忌食發物、菸酒。還有，忌吃各種禽蛋的蛋，忌吃各種肥肉，忌吃各種動物的內臟。