早上吃水果，可説明消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。 人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在啟動中，消化功能不強。 因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
在蛋白質攝取量較多時，尤其是動物性肉類，餐后隨即食用含有蛋白酵素的水果，例如奇異果、鳳梨或木瓜，可以幫助蛋白質的分解和消化。
晚上就寢前若有饑餓現象，可能會難以忍受而無法入睡。 吃些營養的水果充饑，比攝取雪糕、霜淇淋或漢堡來得好，但必須留意其分量及含糖量，以避免夜間血糖飆高和熱量過多。
如果要用水果當零食來充饑，必須留意吃什麼種類的水果。 大多數水果都含大量果糖，會導致血糖不同幅度上升，這是患有糖尿病或糖尿病前期者必須加以留意的一個問題。
經常攝取足夠的水果，可以減少某些不健康的危險幾率，包括患腎結石、中風、心臟疾病、骨質流失、糖尿病和癌症的風險。 在飲食中攝取水果以替代高熱量的食物，也利於健康體重維持。
但若每天水果的攝取量多於三份，則可能
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會影響到體重的管理，特別是攝取太多的水果，卻沒有攝取足夠的蔬菜。
對要控制體重的人，蘋果和梨是晚間點心的極佳選擇。 不需要任何特殊的準備工作，立即可食，水果皮和果實的脆度可以讓人有飽足感。
餐前餐后水果這樣選
餐前別吃：聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。
聖女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。 橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸。 山楂味酸，空腹食之會胃痛。
香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產生抑製作用。 所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了，不能貪圖瘦身反而損害身體健康。
柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食后，會出現噁心嘔吐等癥狀。
飯後應選：鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能説明消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。
木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，説明消化。
夜宵安神：吃桂圓
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夜宵吃水果既不利於消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。
尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。
但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。
吃各種水果的最佳時間
山楂不宜早上吃。 山楂有散淤消積、化痰解毒、增進食慾等功效。 但是由於山楂味道過酸，不宜空腹吃，脾胃虛弱者也不宜在早晨進食。
紅棗最好餐前吃。 紅棗有"天然維生素C丸"之美稱，空腹時攝入維生素C，吸收效果最好。 需要提醒的是，過多食用紅棗可能會引起胃酸過多和腹脹，消化不良者應少量食用。
桃子也可餐前吃。 熟透的桃子性質溫和，熱量較低。 飯前吃有利於營養吸收，不會特別刺激腸胃。 但桃子含膳食纖維多，飽腹感強，每次別吃太多。
鳳梨可在午餐后食用。 鳳梨的蛋白分解酵素可以説明肉類的蛋白質消化，在午餐后吃可以解油膩。 如果餐前空腹食用，鳳梨富含的蛋白分解酵素會傷害胃黏膜。
西瓜最好午餐后兩小時再吃。 西瓜
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中的大量水分會沖淡胃的消化液，在飯前或者飯後馬上吃都會影響食物的消化吸收。 飯後兩小時吃西瓜，可保證午餐中攝入的營養素得以充分吸收。 晚餐后不宜吃過多西瓜，易產生胃腸脹氣。
香蕉適合餐后食用。 空腹時，胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液迴圈，增加心臟負擔。
西柚早餐后吃可提神。 西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白的含量，但由於其中酸類物質含量較多，因此最好在早飯後吃，可以迅速使大腦清醒。
餐後水果助消化。 餐后1小時吃水果有助於消食，可選擇鳳梨、山楂等有機酸含量多的水果。 但不建議晚餐后吃大量水果，既不利消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。
在蛋白質攝取量較多時，尤其是動物性肉類，餐后隨即食用含有蛋白酵素的水果，例如奇異果、鳳梨或木瓜，可以幫助蛋白質的分解和消化。
晚上就寢前若有饑餓現象，可能會難以忍受而無法入睡。 吃些營養的水果充饑，比攝取雪糕、霜淇淋或漢堡來得好，但必須留意其分量及含糖量，以避免夜間血糖飆高和熱量過多。
如果要用水果當零食來充饑，必須留意吃什麼種類的水果。 大多數水果都含大量果糖，會導致血糖不同幅度上升，這是患有糖尿病或糖尿病前期者必須加以留意的一個問題。
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但若每天水果的攝取量多於三份，則可能
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餐前餐后水果這樣選
餐前別吃：聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。
聖女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。 橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸。 山楂味酸，空腹食之會胃痛。
香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產生抑製作用。 所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了，不能貪圖瘦身反而損害身體健康。
柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食后，會出現噁心嘔吐等癥狀。
飯後應選：鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能説明消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。
木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
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但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。
吃各種水果的最佳時間
山楂不宜早上吃。 山楂有散淤消積、化痰解毒、增進食慾等功效。 但是由於山楂味道過酸，不宜空腹吃，脾胃虛弱者也不宜在早晨進食。
紅棗最好餐前吃。 紅棗有"天然維生素C丸"之美稱，空腹時攝入維生素C，吸收效果最好。 需要提醒的是，過多食用紅棗可能會引起胃酸過多和腹脹，消化不良者應少量食用。
桃子也可餐前吃。 熟透的桃子性質溫和，熱量較低。 飯前吃有利於營養吸收，不會特別刺激腸胃。 但桃子含膳食纖維多，飽腹感強，每次別吃太多。
鳳梨可在午餐后食用。 鳳梨的蛋白分解酵素可以説明肉類的蛋白質消化，在午餐后吃可以解油膩。 如果餐前空腹食用，鳳梨富含的蛋白分解酵素會傷害胃黏膜。
西瓜最好午餐后兩小時再吃。 西瓜
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西柚早餐后吃可提神。 西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白的含量，但由於其中酸類物質含量較多，因此最好在早飯後吃，可以迅速使大腦清醒。
餐後水果助消化。 餐后1小時吃水果有助於消食，可選擇鳳梨、山楂等有機酸含量多的水果。 但不建議晚餐后吃大量水果，既不利消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。