上海人的平均壽命緊追日本，他們的早餐習慣，值得學習借鑒

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中國大陸，人均壽命最長的省市是哪個？答案是上海。相較於日本，我國的人均壽命似乎短了許多，其實我國也有和日本人均壽命差不多的地方，該地區就是上海。國家衛健委發佈的《2021年我國衛生健康事業發展統計公報》顯示，我國居民的人均預期壽命從2020年的77.93歲提高至2021年的78.2歲。截至2021年10月，我國共有14個省份的人均預期壽命超過全國平均值。 其中，上海的人均壽命值最高，達84.11歲，快趕上全球平均壽命第一的日本了。
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上海人的平均壽命緊追日本，他們的早餐習慣，值得學習借鑒味精、鹽吃得比較少上海人的飲食文化歷史悠久，以清淡為主的烹飪方式是其飲食文化的重要組成部分。 在烹飪菜餚時，上海人注重食材本身的味道，而不是通過調味料來掩蓋或改變其味道。這種烹飪方式不僅能夠保留食材的原味，還能夠減少調味品的攝入量，從而減輕對心血管系統的壓力，有助於預防某些慢性疾病的發生。此外，上海人在飲食方面也非常注重營養搭配和均衡飲食，以保證身體健康。 他們通常會選擇新鮮、有機的食材，以保證食物的品質和營養價值。喜歡喝早茶在上海，早餐是一件非常講究的事情。 上海人對於早餐的要求非常高，追求的是既美味又精緻的口感。 而且，上海人的早餐時間也非常規律，幾乎沒有睡懶覺的習慣。他們認為早餐是一天中最重要的一餐，必須吃得健康、營養豐富。 他們喜歡喝早茶，因為茶葉中含有某些抗癌物質，如茶多酚等，可以説明預防癌症，延緩身體衰老。茶葉中的茶多酚含量很高，具有抗氧化、抗菌、抗病毒等多種功效，可以幫助緩解身體疲勞，提神醒腦，也能夠延緩衰老。
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愛好喝湯在上海，幾乎每家每戶都會製作各種各樣的湯飲，如枸杞湯、蓮子湯、當歸湯、冬瓜湯等。 這些湯飲不僅有著美味的口感，更是具有豐富的營養價值。在湯類食物的製作過程中，上海人注重食物的本味，不會過度添加調味劑，以保留食物的原汁原味。這種製作方式不僅能夠保證食物的營養價值，還能夠讓食物的口感更加鮮美。 另外，上海人在喝湯時更加註重湯的鮮美度。無論是什麼湯，湯頭越鮮越好，這也是上海人喝湯的一種獨特習慣。 這種喝湯方式不僅能增加湯的口感，還能更好攝入營養物質，避免過多油脂和調味劑的攝入。