5毛錢1個的“黃金補品”,化結石,養脾胃,全家都能吃...

李秋英

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在料理雞的時候,雞肫裡面有一層黃色的殼需要剝下來,這個殼就是雞身體內的“黃金補品”,千萬不要扔掉了。這層殼叫做

其實,雞內金的功效不僅僅是幫助消化那麼簡單德國黑螞蟻生精片 黑螞蟻官網 黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假
單看“雞內金”這個名字,就知道古人對它有多重視,把它比作雞身體內的“黃金”。它確實也不辜負這個美名。

雞肫,也叫雞胗,是雞的胃。雞內金是雞肫內的硬化角質層。大家可以在料理雞的時候,把它剝下來曬乾,碾碎後就可以留著用了。一般在藥店買的雞內金,是曬乾後碾碎的粉末。
1、雞內金是調治積食的特效藥
雞是雜食動物,牠吃穀物、草籽,也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的,吃什麼都是囫圇吞棗,全靠胃來消化,可見雞的消化功能很強大。

所以常吃雞肉,會有一定的補脾胃的效果。雞肫是雞的胃,它補脾胃的效果更是好上加好。

而雞內金是雞肫直接接觸食物的內層,是負責消化食物的前鋒,它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。

雞有兩個胃:一個是前胃,一個是砂囊,砂囊就是雞肫。雞沒有牙齒,所以要吃石頭和砂子,吃下去存放在雞肫裡面,所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊,通過雞內金和砂石的摩擦,就把整個兒的食物給磨得很細了。

雞內金能消化硬的食物,所以它調治積食有特效。民間常用它來調治飲食積滯、小兒疳積等。
2、雞內金可幫助調理膽的問題

雞內金還有更大的用處,就是化結石。

雞內金連石頭都能磨,所以它化結石的功效很強。根據北京中醫大學羅大倫博士的研究和臨床經驗,像膽結石、腎結石、膀胱結石的病人,常吃雞內金非常好。中醫治療膽結石症,更少不了雞內金這味藥。
雞內金能化膽結石,對調理膽囊炎也有幫助。只要是膽有問題,都能用到雞內金。

雞內金是通過調肝健脾,來改善膽功能的。它既能去肝經的濕熱,又能消脾胃的淤積,健脾補脾,所以對預防和調理膽的問題很有幫助。

比如,患有膽囊炎的人肝膽有濕熱,可以常吃雞內金來幫助祛除濕熱。
專家建議:

膽有問題的人,除了治療之外,在平時可以經常吃雞內金來幫助調理。

膽囊炎、膽石症等疾病,往往有家族遺傳的傾向。如果家裡的長輩有膽的毛病,年輕一代就應該經常吃雞內金來預防。

說到膽結石,專家要提醒大家:
早上再忙也要吃早飯,否則容易得膽結石。因為夜里人不需要消化,我們的膽汁就存在膽囊裡。經過一晚上存儲,就等著早上使用呢。可要是你不吃飯,膽汁就用不到,這樣膽汁在膽裡儲存時間長了,就濃縮了,到最後就結晶成結石。
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健康的前提,就是養成好的生活習慣。好好吃飯,我們就可以少得很多疾病。
3、吃雞內金,養肝脾
其實,大家平時也可以吃一點兒雞內金,有很好的保健作用,可以健脾、養胃、調肝,還能預防結石。

雞內金特別擅長軟化堅硬的東西,不僅是積食和結石,它對於人體內的一切硬塊都有軟化的作用,比如 常吃雞內金,對於預防這些疾病就有幫助。
雞內金怎麼吃呢?

藥店買來的雞內金,是碾成小塊的。如果是自己家晾曬的,把它用擀麵杖搗碎就成了。

雞內金沒法碾得很碎,它很硬,不能直接生吃,要跟著飯菜一起煮過再吃。你可以在做飯的時候,放一點兒碾碎的雞內金一起煮。

比如說,吃早餐的時候,現在有豆漿機了,更方便,

注意:所以,喝湯或者粥的時候,一定要從底下撈,這樣才能吃到雞內金。

如果沒時間在家做飯吃的人,可以用家用的中藥粉碎機把雞內金打成更細的粉末,裝在小瓶裡,每天吃飯時取出來吃小半勺。
4、全家保健,吃雞內金蒸雞蛋

有小孩的家庭,建議四季常備雞內金,經常給孩子吃一些,健脾助消化特別好。

雞內金煮在湯裡,孩子一般不愛吃。營養專家推薦用雞內金蒸雞蛋,這樣不僅好吃,補脾的效果還更好。雞內金蒸雞蛋是最好消化的,特別適合老人、小孩和脾胃虛弱的人。
雞內金蒸雞蛋的做法,跟普通蒸雞蛋差不多。
1、把雞蛋盡量打散,打得越均勻越好。
2、往打好的雞蛋裡加兩倍的米湯,放一點點香油和鹽,再放一勺雞內金。
3、把材料上鍋,用中火蒸,水開以後,再蒸35分鐘關火就行了。

記住:

功效:小孩常吃雞內金蒸雞蛋,不僅助消化還不容易尿床;男性常吃,可以預防脂肪肝;女性常吃,有調經通經的作用;老年人常吃雞內金蒸雞蛋,對預防白內障也有幫助。
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雞內金消積食的作用很強大,卻不傷胃,相反還能養胃,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍也有調理的作用。
 
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