感、某些傳染病等高發的季節，因此春季要想身體健康，就要多吃些養生時令蔬菜，這蒜苗就是其中之一。
蒜苗是大蒜的花莖，蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，能起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
蒜苗有些地方也叫青蒜，從營養成分來看，蒜苗在很多方面都要比大蒜好得多。 尤其是維生素C含量大大提升，大蒜每百克7毫克，蒜苗是它的2.2倍！
此外，蒜苗中的胡蘿蔔素、葉綠素、膳食纖維等也比大蒜更勝一籌，所以3月遇到可別放過！ 為了健康多買幾斤。日本藤素 美國黑金 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利勁 德國必邦 vigrxplus 必利吉 壯陽藥
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要問吃蒜苗有什麼好處？
要問吃蒜苗有什麼好處？ 中醫認為：吃蒜苗的功效與作用大概有這麼幾點：保護心血管，蒜苗中含有一些硫胺素和辣素，還有一些天然活性酶類成分，這些物質能直接作用於人類的心血管，能提高血管彈性，促進血液迴圈， 而且能增強人體的抗凝血能力，它對人類高發的血栓和動脈硬化有良好預防作用;
保護肝臟，蒜苗含有的一些營養成分被人體吸收以後，能誘導肝細胞脫毒酶的活性，能讓肝臟解毒功能明顯提高，另外蒜苗還能阻止人體內亞硝胺合成，可以防止細胞癌變，它能在保護肝臟的同時起到一些抗癌作用;
預防流感，《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等。 蒜苗中含有的天然辣素和硫胺素，都是天然的抗病毒成分，它們能抑制人體內流感病毒活性，防止人體被病毒感染。 蒜苗除了能抑制流感病毒活性以外，還能消滅人類腸道中的多種致病菌和病毒，所以預防腸炎和痢疾也是人們吃蒜苗的一大好處。
提高身體抗病能力，蒜苗中含有豐富的植物蛋白和多種氨基酸以及維生素，這些物質是構成人體免疫機能的重要存在，而且也是構成人體內免疫球蛋白的重要物質，人體吸收它們以後身體免疫功能會提高。
我喜歡吃蒜苗，更喜歡吃蒜苗燒肉。 很多人喜歡蒜苗雞蛋，雞蛋中富含蛋白質，可以使人的體質得到增強，提高身體對疾病的免疫能力。 此外，雞蛋中含有能夠促進大腦發育的物質，可以幫助增強小孩和老人們的記憶力。 將雞蛋和蒜苗搭配在一起，不僅營養功效更加全面，味道也會更加的香，讓人食慾大開。
今天为大家分享一道以蒜苗为材料美食，它就是蒜苗炒猪血，色香味俱全的美食，有助于增加食欲，一起来看看吧。4月宁可肉不吃，也要吃此菜，对肝脏特别好，排出毒素，护肝又补血。 蒜苗炒猪血
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蒜苗炒猪血是一道家常菜，备受人们的喜欢，蒜苗和猪血都是生活中常见的食物，更是价格便宜，现在猪肉比较贵，大家不妨买点猪血回来吃，有补血润燥的作用，搭配蒜苗一起炒，还能清热解毒呢，蒜苗炒猪血的做法很简单，几分钟就装盘。
我们做这道蒜苗炒猪血的时候，先把主要的食材准备好，蒜苗一把，猪血一块，食用油适量，盐适量，鸡精少许，大蒜，生姜适量，豆瓣酱少许。
1，首先，要把蒜苗上面的黄叶，老根清理干净，放在清水内冲洗几遍，沥水后，切成段状放在盘中。
2，紧接着，把猪血放在水中浸泡，冲洗后切成块状放在一边，大蒜，生姜洗干净后，切成颗粒形状。
3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，生姜，豆瓣酱爆香后，再把猪血倒入锅中，旺火继续翻炒几下。
4，最后，再把蒜苗倒入锅中，两种食材快速的翻炒后，加上调味料进去，炒到食材入味了，就可以装盘了。
这道蒜苗炒猪血的做法是不是很简单呢，蒜苗含有丰富的辣素，能够刺激消化系统，对肠道也特别好，有助于自身的健康，夏季也要保护好肝脏，而多吃些蒜苗对肝脏特别好，还能保护血管，有助于加强自身的免疫系统。
蒜苗是大蒜的花莖，蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，能起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
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