14天不出門 美女作家曝超實用防疫購物清單

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我想，現在應該沒有人比我們待在疫區的人更有經驗來分享防疫物資準備了吧！來，如果這幾天要跑大賣場超市一趟，不要冤枉了，一次買齊14天。

幾個心得跟大家分享：

  • 衛生紙：
廁所衛生紙，家裡多準備1條就好，視人口多寡，不要瘋狂囤貨，或是剛好可以考慮裝免治馬桶節省用紙（美國免治馬桶最近大賣，根據某美國品牌說，一天約300萬台幣營業額）。廚房紙巾或面紙各一袋、甚至幾捲就夠了，不用過度恐慌。

  • 主食：
米，家裡有一袋夠吃就好，其他可以買幾種不同的麵條、一袋地瓜等等可以放比較久的主食。我是建議不要只買泡麵，免得吃得非常膩，最好也買一些需要自己煮、放配料的那種麵條，例如關廟麵、千羽拉麵或義大利麵條。

  • 蔬菜類：
新鮮蔬菜要注意可能無法放太久，所以記得買一些青江菜、花椰菜、高麗菜，除了可以撐一下，煮麵、炒飯也都很實用。

例如木耳、薑蒜、洋蔥都可以放比較久，也好搭配，青蔥保鮮不是很長我就沒有特別買。（感謝網友補充青蔥可以洗淨後擦乾，切小段冷凍，可以撐很久）雞蛋也很搶手，可以多買一點。（延伸閱讀：譚敦慈：蔥薑蒜這樣保存，竟然更營養）



  • 魚肉類：
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絞肉、雞肉可以多買一些，回家分小袋冷凍，避免一大袋一直反覆退冰冷凍。火鍋肉片的部分，牛、豬都可以買一些，煮麵、炒菜都好用。蝦仁可以多買一些，也方便各種用途。鮭魚可以買Costco那種袋裝，可以變換花樣，我們買了兩袋。香腸也是搭配的好物，耐放。（延伸閱讀：輕鬆做出逆齡料理-燻鮭魚蔬菜蛋餅）

其他花枝蚌類比較講究即時吃、或是廚餘容易有異味的，都沒有買。

  • 冷凍類：
冷凍是重點，請記得多買一些冷凍水餃，以及各種火鍋料的丸子，非常好用。很多人會在此時「刻意亂買自己根本不愛吃的冷凍食品」，這是不需要的，不如多買一些你平常會吃而且可以冷凍的東西。

另外可以買一些饅頭、刈包（的饅頭皮）、這些可以做主食變化，而且搭配各種簡單的炒肉片，或花生醬都很好吃。

  • 水果：
蘋果跟柳橙冷藏可以放比較久，但已熟的香蕉大概就是五天而已，如果有買記得先吃掉。（延伸閱讀：蘋果「中看卻不實吃」怎麼辦？譚敦慈：做醬料、入菜妙用多）

  • 其他食材：
記得家裡要有足夠的油、醬油、鹽。其他可以準備沙茶醬、花生醬、辣椒醬作為料理搭配。如果有買義大利麵條的話，記得買幾罐義大利麵醬（搭配剛剛講的絞肉即可）。

玉米罐頭也很好使用，可以多買一些。乾的紫菜小小一包可以做成很多份湯，也可以+1一下。牛奶可以買Costco保存期限比較長的。



防疫期間很無聊，記得也可以準備一些堅果、洋芋片之類的零嘴配Netflix。
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  • 生活物資：
除了衛生紙之外，沐浴乳、洗髮精、化妝水記得各多準備一罐（不出門的話大概不會很常化妝，但保養還是很重要）。女性衛生棉（條）、避孕用品也記得準備好，這些在美國超市也搶很兇。乾洗手容易缺貨，但其實在家的話，應該可以很容易直接洗手，準備洗手乳或肥皂更重要。

  • 基本保健和藥品：
我自己會準備高劑量維他命C、頭痛發燒、腸胃等基本藥物，當然此時家裡有體溫計也很重要。另外，蜂蜜也是很好的東西，可以常喝。
 
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