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茭白是我國特有的水生蔬菜，茭白也叫高筍，它根又白又粗，肉質鮮嫩肥美，吃起來還非常脆，是一種很爽口的蔬菜。 而且茭白的營養價值和藥用價值都很高。
今天芹姐就和大家說說這茭白的好處~
茭白的功效
01它能增強免疫力
茭白中的營養較為均衡，對強壯機體很有説明，能起到增強免疫力的作用。
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02能減脂穩血糖
茭白的熱量並不高，其中的水分充足，食用后容易有飽腹感;茭白中的膳食纖維也多。
食用后能促進腸道蠕動，避免腸道擁堵，肥胖的人通過食用茭白能幫助減肥，糖尿病患者食用后對於血糖的控制也是非常理想的。
03美白皮膚
茭白中的豆醇能清除體內的活性氧，抑制絡氨酸酶的活性，從而能阻止黑色素的生成。
茭白中的維生素C，還能軟化皮膚表面的角質層，使得皮膚更加細膩光滑。
04利尿去浮腫
中醫認為，茭白利二便，能利尿、祛水，輔助治療二便不通、四肢浮腫等症。
不過呀，茭白雖然好吃又營養，但也不是人人都適合吃的，尤其下面這3類人：
以下3類人不適合吃茭白
01尿路結石的人
茭白中含有較多的難溶性草酸鈣，會加重尿路結石患者的病情。
02腸胃虛寒的人
茭白性寒，寒涼體質以及腸胃虛寒的人最好少吃。
03正服用磺胺類藥的人
茭白屬於酸性食物，而磺胺類藥物在酸性環境中易形成結晶進而損害腎臟。
朋友們，茭白味道鮮美，營養價值高。 今年冬天，我們快吃起來吧！
今天芹姐就和大家說說這茭白的好處~
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01它能增強免疫力
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02能減脂穩血糖
茭白的熱量並不高，其中的水分充足，食用后容易有飽腹感;茭白中的膳食纖維也多。
食用后能促進腸道蠕動，避免腸道擁堵，肥胖的人通過食用茭白能幫助減肥，糖尿病患者食用后對於血糖的控制也是非常理想的。
03美白皮膚
茭白中的豆醇能清除體內的活性氧，抑制絡氨酸酶的活性，從而能阻止黑色素的生成。
茭白中的維生素C，還能軟化皮膚表面的角質層，使得皮膚更加細膩光滑。
04利尿去浮腫
中醫認為，茭白利二便，能利尿、祛水，輔助治療二便不通、四肢浮腫等症。
不過呀，茭白雖然好吃又營養，但也不是人人都適合吃的，尤其下面這3類人：
以下3類人不適合吃茭白
01尿路結石的人
茭白中含有較多的難溶性草酸鈣，會加重尿路結石患者的病情。
02腸胃虛寒的人
茭白性寒，寒涼體質以及腸胃虛寒的人最好少吃。
03正服用磺胺類藥的人
茭白屬於酸性食物，而磺胺類藥物在酸性環境中易形成結晶進而損害腎臟。
朋友們，茭白味道鮮美，營養價值高。 今年冬天，我們快吃起來吧！