饅頭放冰箱超過3天,會滋生黃麴黴毒素,易致癌? 醫生說出大實話

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饅頭作為生活中常見的一種主食,能夠幫助增強飽腹感,滿足人體需求,維持人體正常的功能運作。

相信很多人在蒸饅頭的時候,往往也會蒸上一鍋儲存在冰箱內,這樣隨著吃的時候拿出來熱一熱,也是相對比較方便的。犀利士作用 犀利士吃法 犀利士用法 犀利士功效 犀利士禁忌 犀利士時效 犀利士買一送一 犀利士多久吃一次 長期吃犀利士 犀利士副作用 犀利士辨真假 犀利士哪裡買 正品犀利士而冰箱的普及,也是方便了人們的生活,冰箱能夠幫助儲存食物,延長保質期,防止出現變質的情況,所以多數人也會選擇將饅頭放在冰箱內。
不過現在關於這種行為卻引發了一定的爭議,有些人認為,將饅頭放在冰箱內超過三天,就很容易產生黃麴黴毒素,增加致癌的風險,危害個人健康,那麼事實真的如此嗎? 下面就具體來分析一下。

黃曲黴素:1毫克就能誘發癌症?
首先先來瞭解一下黃麴黴毒素,相信說起黃麴黴毒素大家也是比較熟悉的,是作為常見的黴菌也是一般儲存在一些發黴變質的食物當中,比如說黴變的花生或者是糧食等等。

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關於這種黃麴黴毒素,早在1993年也是世衛組織將其列為一級致癌物,毒性更是砒霜的68倍,一毫克黃麴黴毒素就會誘發癌症的問題,20毫克也會增加致死的風險。若黃麴黴毒素進入體內,首先被乾燥結束,經過細胞色素酶代謝轉化,誘導抑癌基因發生突變,啟動腫瘤基因,進而就會增加患癌的風險。而一次性攝入黃麴黴毒素過多的話,也會增加急性肝炎,肝細胞壞死等情況增加患癌的風險,危及到個人的健康,所以說黃麴黴毒素對於身體的危害性也是比較大的。

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馒头放冰箱超过3天,会滋生黄曲霉毒素,易致癌?医生说出大实话
而现在有人提出馒头放在冰箱内超过三天的时间就会滋生黄曲霉毒素,增加致癌的风险,而大多数人认为冰箱能够达到冷鲜储存的效果,能够避免细菌的滋生,根本不会滋生黄曲霉毒素,这样的说法也是不准确的。但其实像一些冰箱如果长时间清洁不到位的话,很容易就会滋生霉菌,也会导致黄曲霉毒素的问题产生,毕竟不是所有的黄曲霉毒株都会产生毒素,只有少数霉菌才会产生黄曲霉毒素。
 
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