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春天，萬物生長，正是嘗鮮的好時節，各種時令“春菜”也逐漸走上餐桌，成為不少食客的心頭好。
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中醫講，不時不食。 立春過後，不少春菜開始蓬勃生長出來。 這時候的春菜不僅鮮嫩，還有不少養生功效。
春節期間，不少人胡吃海喝，吃的油膩還不愛運動，這胖了不說，就怕這脂肪長在臟腑、血管壁上......
所以今天就給大家帶來一樣應季的春菜，它被譽為「春菜之王」、「素食第一品」，不僅味道鮮美，還富含膳食纖維幫助腸道排出廢棄物，給身體刮刮油！
“春菜之王” 春筍
健脾養肝 潤腸通便
與冬筍不同，春筍外形更細長，冬筍粗短，冬筍是毛竹生於地下的嫩莖，而春筍是破土而出的幼芽，肉質更鮮嫩，營養也更豐富。
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1刮油通便第一名
春筍具有低脂肪、高蛋白、多纖維的特點，其中豐富的膳食纖維進入人體后不但能夠預防便秘，還可以通過吸附油脂、促進腸道蠕動有效降低腸粘膜對脂質的吸收和積存，進而降低罹患腸癌的風險。
李時珍就曾在《本草綱目》中把竹筍比喻為“刮腸篦”，就是說它可以像篦子一樣刮去腸道的油膩、積滯，有助於潤腸通便。
2降脂降壓好食材
春笋中的膳食纤维还有着降低胆固醇的功效，因为膳食纤维能够与胆酸结合，并将结合物代谢出体外，能够有效的降低体内胆固醇的含量。所以强大的膳食纤维还能减少高血脂有关疾病的发病率。
同時它也是高鉀低鈉的食材，對於控制血壓、保護血管很有説明。
3增強春天抵禦病毒的能力日本藤素包裝 日本藤素藥丸 日本藤素顏色 日本藤素外觀 正品日本藤素 日本藤素Dcard 日本藤素怎麼訂購 日本藤素哪買 日本藤素購買 日本藤素網購 日本藤素代購 日本藤素價格 日本藤素售價
春筍含有充足的水分，豐富的蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、纖維素、各種維生素以及微量元素鈣、磷、鐵等人體必需的營養素，其中多種維生素和胡蘿蔔素的含量是大白菜的2倍多。
除此之外，春筍的蛋白質中還含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等人體必需的多種氨基酸。 這些營養物質能夠幫助機體增強免疫功能，提高人體對抗疾病的能力。 另外春天吃春筍，也有助於春季養肝。
4清熱化痰
中醫認為，春筍性涼味甘，有清熱、涼血、化痰的作用。 春筍中含有的一些物質可以消除咽部炎症，減少咽喉部位的癢感，進而減輕咳嗽癥狀。 另外，食用春筍還可以稀釋痰液，促進痰液排出，從而起到止咳祛痰的作用。
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2降脂降壓好食材
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