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選擇脂肪含量較少的羊腿、羊裡脊和羊腰肉。
烹飪羊肉前，用料酒和小蘇打醃制一下，加些食鹽、白糖調味，用清水拌勻。 等羊肉充分吸收調料之後，膻味也去除了
羊肉的吃法多，燉湯便是很經典的一種，羊肉搭配蘿蔔燉湯是我們一家最喜歡的，羊肉是屬於比較溫熱的食物，搭配點蘿蔔燉湯營養高，解膩助消化，補充維生素和蛋白質，有效提高人體免疫力，而且還可以説明去除羊肉的膻味。
備用食材：羊肉500克，蘿蔔1根，枸杞5克，姜3塊，芹菜2根;
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製作過程：
第一步：羊肉清洗下，切成塊，冷水放入鍋中焯燙下，撈出來洗乾淨，控下水，炒鍋置於火上燒熱后，將羊肉塊放入在鍋中小火慢慢煎一會;
第二步：慢慢將羊肉塊的每一面都煎至金黃的時候，加上沒過羊肉的熱水，生薑用刀拍一下，放入在鍋中，開始燉湯了，大火煮開，便可轉為中火慢燉;
第三步：這個過程中，芹菜2根切成小段，蘿蔔一根削去皮后切成滾刀塊，待將羊肉燉了差不多半個小時的時間，用筷子扎入羊肉不會滲血水的時候;
第四步：這個時候就可以將切好的蘿蔔塊放入在鍋中，繼續燉煮，讓蘿蔔燉煮熟后，加上芹菜，撒上枸杞，同時再加上點食鹽調味;
第五步：繼續煮幾分鐘，讓食材可以入味，就可以關火了，將做好的湯盛出在碗中，就可以喝了，要趁熱。
烹飪小技巧：
1、羊肉燉湯，焯水是不可少的一個步驟，將羊肉中不能食用的雜質逼出，這樣的羊肉用來燉湯口感會特別好，但記得焯水要用冷水下鍋，不要用開水，否則血水是逼不出來的;
2、羊肉焯水後，放入鍋中煎一煎，無需加油，直接放入鍋中煎便可，讓羊肉的肥油部分油脂逼出，這樣的羊肉吃著會更加清爽，而且在燉肉湯的時候先將其煎一下，燉的湯更加鮮;奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片
3、燉羊肉記得要加熱水，因為羊肉這個時候熱的，如果加冷水會讓其肉質緊縮，熱脹冷縮的原理，所以這點一定要掌握好，燉湯的時間相對比較長，所以記得要加足水，蘿蔔在羊肉燉好后再下鍋就足夠了，鹽記得要在出鍋前再放入。
烹飪羊肉前，用料酒和小蘇打醃制一下，加些食鹽、白糖調味，用清水拌勻。 等羊肉充分吸收調料之後，膻味也去除了
羊肉的吃法多，燉湯便是很經典的一種，羊肉搭配蘿蔔燉湯是我們一家最喜歡的，羊肉是屬於比較溫熱的食物，搭配點蘿蔔燉湯營養高，解膩助消化，補充維生素和蛋白質，有效提高人體免疫力，而且還可以説明去除羊肉的膻味。
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第二步：慢慢將羊肉塊的每一面都煎至金黃的時候，加上沒過羊肉的熱水，生薑用刀拍一下，放入在鍋中，開始燉湯了，大火煮開，便可轉為中火慢燉;
第三步：這個過程中，芹菜2根切成小段，蘿蔔一根削去皮后切成滾刀塊，待將羊肉燉了差不多半個小時的時間，用筷子扎入羊肉不會滲血水的時候;
第四步：這個時候就可以將切好的蘿蔔塊放入在鍋中，繼續燉煮，讓蘿蔔燉煮熟后，加上芹菜，撒上枸杞，同時再加上點食鹽調味;
第五步：繼續煮幾分鐘，讓食材可以入味，就可以關火了，將做好的湯盛出在碗中，就可以喝了，要趁熱。
烹飪小技巧：
1、羊肉燉湯，焯水是不可少的一個步驟，將羊肉中不能食用的雜質逼出，這樣的羊肉用來燉湯口感會特別好，但記得焯水要用冷水下鍋，不要用開水，否則血水是逼不出來的;
2、羊肉焯水後，放入鍋中煎一煎，無需加油，直接放入鍋中煎便可，讓羊肉的肥油部分油脂逼出，這樣的羊肉吃著會更加清爽，而且在燉肉湯的時候先將其煎一下，燉的湯更加鮮;奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片
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