這4種水果蒸著吃比生吃效果好10倍早知早受益

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水果是大自然賜予我們的天然美味,美味可口,老少皆宜,水果不僅可以有效地説明身體補充各種維生素,還有很多其他意想不到的功效。今天就和大家說說一些水果,“蒸”著吃的效果比生吃好很多倍,早知早受益所有水果都可以蒸著吃嗎?

我們都知道,很多水果內含有的維生素C含量都很豐富,而維生素C是個很怕加熱的物質,因為在受熱之後維C會因此而被分解。 對於維生素C含量豐富的水果,蒸

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著吃不僅不能將營養翻倍,還會讓水果內原先含有的營養元素流失,這麼做就有點得不償失

但是,也不是說不能把水果蒸著吃,水果蒸著吃的話,比較適合秋冬季,溫度適宜,並且蒸著吃的水果相對而言也比較好消化,有些脾胃虛寒、體質較弱的人生吃水果不易消化吸收,還可能會拉肚子,此時就適合將水果蒸著吃。蒸著吃的水果,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍!哪些水果适合蒸着吃?



橘皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橘皮中出来,适合久咳不愈的小孩子吃。:

1、把橘子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除表面的果蜡。橘子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。

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2、把切开的橘子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就完成了

有人要问了,那么用橙子替代橘子可以吗

从中医角度来看,橙子、橘子本身都具有一定的药用价值,两者都有止咳化痰的作用,但是橘子性偏温,而橙子偏凉,因此,如果患者的咳嗽痰湿偏寒性,可以选用盐蒸橘子,如果患者痰湿偏于热性,则应使用盐蒸橙子。



柚子有“天然水果罐头”之称,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。最佳吃法:

平时我们吃柚子的时候只会吃柚子果肉,柚子皮就

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会白白的浪费掉,其实柚子皮的营养价值更高。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用,才是最佳吃法。可以化痰降火助消化。山楂最出名的功效就是促进消化和开胃了,大部分开胃的药物中都含有山楂的成分,可见山楂的药用价值十分的大。但是山楂中含有大量的果酸,当我们吃山楂的时候,容易刺激我们的牙齿,出现“倒牙"的状况。将山楂去核后加入冰糖,可以增加我们食欲,促进肠胃消化。紅棗不僅是我們常吃的水果,也是一種補品,經常蒸紅棗吃,可以滋養身體、補氣血。 用紅棗和枸杞、黃芪一起蒸著吃,可以讓身體的元氣得到提升,更加有增強身體素質的功效。 對於女性朋友來說,經常吃蒸紅棗,可以讓氣血足,臉色更加紅潤。
 
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