豌豆炒蝦仁 鮮嫩美味讓人看了就食指大動！

[fajetew]

年關近了眼見著春天來了，又到了吃豌豆的季節，逛市場看到這當季時鮮貨從新鮮豆莢中剝出，粒粒飽滿鮮嫩，攤上數量不多就立刻買了，想起豌豆嚼起來軟糯味美，再配上新鮮的蝦仁，一盤豌豆炒蝦仁就是吃入春天的味道啊！

而且，豌豆也算是給菜品美顏的利器，翠綠的顏色給餐桌增添不少春日氣息，不愧是應季、味美、顏值高。所以，還等什麼呢？

豌豆炒蝦仁



食材：


蝦仁、豌豆、油、鹽、料酒、澱粉。


做法：


一、蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，加入少量鹽、料酒拌勻，醃制一刻鐘。