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為了能最大程度地攝取豆腐的營養，豆腐的做法也很重要。奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片
01
首推：生吃
豆腐用熱水清洗，洗去表面污物后，淋上調味料即可生吃。
這樣不會損失鈣、蛋白質等營養素，也不會增加過多的油脂，操作也最便捷。
平時我們常說的小蔥拌豆腐，就是這種吃法的代表。
02
第二：燉煮
將豆腐切塊或片，加入其他如鯽魚、海蠣、青菜等食材一起煮熟。
這樣營養損失較少，還可與其他食材搭配，營養更全面。
豆腐鯽魚湯
食材：鲫魚1條、豆腐200g、香菇3朵、紅辣椒2個。
做法：
（1）鯽魚處理乾淨備用;
（2）薑片擦鍋后加油，爆香薑片、花椒，放入鲫魚小火煎兩面焦黃;
（3）煎黃后加清水、料酒，放干辣椒和香菇，大火煮開后改小火燉制;
（40）燉8分鐘后，放入豆腐塊燉5分鐘，再加鹽燉<>分鐘，撒胡椒粉、香菜段即可出鍋。
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第三：煎炸
豆腐入油炒、煎、炸，口感外酥里嫩。
但由於豆腐經過煎炸后，營養損失較多、油脂明顯增加，同時煎炸過程有可能產生致癌物。 因此，要盡量避免這類烹飪方式。
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首推：生吃
豆腐用熱水清洗，洗去表面污物后，淋上調味料即可生吃。
這樣不會損失鈣、蛋白質等營養素，也不會增加過多的油脂，操作也最便捷。
平時我們常說的小蔥拌豆腐，就是這種吃法的代表。
02
第二：燉煮
將豆腐切塊或片，加入其他如鯽魚、海蠣、青菜等食材一起煮熟。
這樣營養損失較少，還可與其他食材搭配，營養更全面。
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食材：鲫魚1條、豆腐200g、香菇3朵、紅辣椒2個。
做法：
（1）鯽魚處理乾淨備用;
（2）薑片擦鍋后加油，爆香薑片、花椒，放入鲫魚小火煎兩面焦黃;
（3）煎黃后加清水、料酒，放干辣椒和香菇，大火煮開后改小火燉制;
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第三：煎炸
豆腐入油炒、煎、炸，口感外酥里嫩。
但由於豆腐經過煎炸后，營養損失較多、油脂明顯增加，同時煎炸過程有可能產生致癌物。 因此，要盡量避免這類烹飪方式。