西葫蘆這樣做，好吃又香又下飯

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綠西葫蘆皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能潤澤肌膚，還可以調節人體代謝。 它是超低卡路里代表，是一道優秀的輕食。
西葫蘆含有較多植物纖維，這可以預防和緩解便秘，同時植物纖維還會讓我們吃完西葫蘆後有較長時間的飽腹感。
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而且西葫蘆含有豐富的鐵元素，鐵對血紅細胞的生成至關重要，還能調節人體的免疫功能。
在國外，人們在義大利面中加入綠皮西葫蘆，甚至用它完全代替義大利麵條。推薦食譜

涼拌西葫蘆材料西葫蘆1根，芝麻醬2勺，鹽2克，芥末油少許

1、西葫蘆洗净，擦成絲2、加入鹽，拌勻

3、芝麻醬中加少許白開水泄開
4、將芝麻醬加入西葫蘆絲中拌勻
5、根據個人口味酌情加入芥末油麻辣西葫蘆材料：

西葫蘆1小個，青椒50g，小米椒20g，麻椒10g，水澱粉適量，味全高鮮、鹽少許，生抽11、西葫蘆洗乾淨不用去皮
2、青椒，小米椒切斜段
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3、鍋內燒油，把麻椒下鍋炸至出麻香味撈出去不要，只要鍋里的麻油
4、西葫蘆、辣椒下鍋翻炒
5、調入少許鹽、味全高鮮，一勺生抽，炒到西葫蘆斷生淋入水澱粉勾芡
6、最後再來點芝麻油炒勻關純素生食西葫蘆面西葫蘆1個，胡蘿蔔1個，芹菜1把，牛油果1個，檸檬半個，青椒半根，黃瓜1根，生腰果1小把，生亞麻籽一小勺，生核桃3個，鹽少量，味全高鮮一勺1、西葫蘆胡蘿蔔用來做麵條

2、生的（核桃，腰果，芝麻，亞麻籽）都先泡水催芽，調動種子的活性，半天左右的時間