螃蟹3不吃,月餅4不吃,中秋想要健康過,一定要學會忌口!

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中秋是品嘗月餅和大閘蟹的好時候,不過,美味雖然能夠滿足味蕾,但吃不對,也會傷人!




螃蟹有三不吃



不宜過量食用



螃蟹雖然有較好的滋補作用,但其性寒涼,只可補陰滋液,極易傷中敗陽。



平素喜熱畏寒、肚腹易痛,大便溏薄,體質陽虛者不宜食用。
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即使陽氣壯實之人,亦不宜貪戀美味,過食令人傷脾吐瀉。



建議一般一餐食一到兩枚,一周食蟹三次以內為宜。




小兒慎食


螃蟹善動不居,象「風」善行數變,食之易誘發風疾與過敏反應。



小兒為純陽之體,本易動風,例如小兒高熱易致驚厥抽搐。



故患有抽動障礙、多動症、癲癇病及易高熱抽風的兒童均應慎食螃蟹。



依此類推,帕金森、高血壓患者亦應慎食。




生蟹、死蟹禁食


生蟹中含大量致病菌與寄生蟲,食之易引發蟲毒感染導致胸痛咳血。



此外,死蟹及隔夜蟹亦禁食,因蟹中富含組氨酸,死蟹及隔夜蟹中組氨酸被分解成組胺,可誘發過敏反應。



且隨著螃蟹死亡時間延長,組胺及毒素積累增多,食之極易中毒。



尤其是對於孕婦來說,當我們買到不新鮮的螃蟹時,或者吃了沒煮熟的螃蟹,可能會引起細菌、病毒感染,會對胎兒產生影響。



小貼士
為中和螃蟹寒性,食用時可配伍調味品。 如生薑可暖胃散寒、解魚蟹毒,食蟹時可蘸生薑汁; 或在蒸煮時切薑絲並配少許紫蘇葉,不僅味添鮮美,又可理氣寬中,避免陰寒礙胃,腹滿䐜脹之弊。






月餅有四不吃


月餅雖美味,但也並不是每個人都適合吃。



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心腦血管疾病患者慎吃


因月餅屬高糖分、高脂食品,過多食用后,可增加血液黏稠度,使血流減慢、血壓增高,加重心臟缺血、缺氧程度,促使心絞痛發作,甚至可能誘發心肌梗死。




糖尿病患者


糖尿病患者最忌甜食,月餅含有大量糖分,多食會促使血糖增高,導致病情加重甚至惡化。



即使是“無糖月餅”,也難逃月餅高熱量、高脂肪的特性,短時間內大量食用也會造成血糖的快速增高。




膽囊炎、膽結石患者


因為月餅含油脂較多,會刺激膽囊膽管收縮,加快膽汁分泌。 當膽囊有炎症、結石時,膽汁排泄發生障礙,誘發急性膽囊炎甚至發生膽道梗阻,併發急性胰腺炎。




患有消化道疾病者


患有胃、十二指腸潰瘍或炎症,若過多食用月餅,會引起胃酸大量分泌,加重對潰瘍面的刺激,導致病情加重、惡化,嚴重者可誘發消化道出血、穿孔等併發症。



小貼士
月餅是高糖、高脂食品,早上或中午適量吃可以補充能量,也不易發胖。 晚上應少吃或不吃,特別是患有心腦血管疾病的老年人更應注意。



如果月餅不慎吃多了,可用茶水解膩,普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯的選擇。



此外,山楂可解油膩,不喜喝茶的人,可在吃月餅時搭配山楂泡的水,一樣可起到緩解油膩的作用。
 
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