蝦和葡萄能一起吃嗎吃蝦的一些注意事項

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在日常的生活中有些食物一般情況下是不利於在一起食用的,葡萄和蝦是我們常見的兩種食物,它們都含有豐富的營養物質,味道也是很好的。還具有很高的食用價值,深受人們的喜歡。那麼,蝦和葡萄能一起吃嗎?下面就來看看吧。
 蝦和葡萄能一起吃嗎
葡萄和蝦不能一起吃!
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在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,因為在這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱,形成不容易消化的物質。
 吃蝦後多久能吃葡萄
我們了解到葡萄和蝦裡面的成分可能會發生不良反應,一起吃可能會引起身體不適,不利於身體健康。吃蝦後,要間隔一到兩個小時,才能吃葡萄。除了蝦類,其他海產品也盡量不跟水果一起食用。
1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C。因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。
2、海鮮不要和水果混著吃。因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低海鮮的營養成分,而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。因此,茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果,不能與海鮮同食,至少要隔開兩小時。另外,吃蝦之後半個小時不可以和大量的維生素C一起吃,這樣會中毒的。
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蝦不能和什麼一起吃
  1、富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿蔔,青椒等。
 2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
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  鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料:各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。
 3、不能和蝦同吃的其他類食物
  ①南瓜:蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
  ②果汁:果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現維生素C過量中毒現象。
 
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