薏米仁，入脾、胃、大腸經，利濕而不傷正、健脾胃而不生濕。生用甘淡生寒，滲利清補，能清瀉寒濕、除痺放膿，略兼健脾胃，寒濕或又兼脾虛者宜用。炒用甘淡滲利，平而兼補，主以健脾胃，兼以滲濕治腹瀉，脾虛濕熱噴射式或熱不盛者宜用。
1、美容護膚
心髒病美白皮膚：薏米仁因含有蛋白、植物油脂、維他命、礦物和糖原，能夠幫助清除班點，使皮膚較嫩白，若長期性食用，還能夠做到滋養皮膚的作用。
心髒病抗老：薏米仁中的薏苡素能夠抑止橫紋肌，是純天然的美容養顏去皺紋上品。因為腸胃兩虛而造成面部多皺、臉色黯淡的人，建議用美國黑金 美國黑金效果 美國黑金官網 美國黑金真偽 美國黑金副作用 美國黑金有用嗎 美國黑金剛 美國黑金成分 美國黑金功效 美國黑金評價 美國黑金香港 美國黑金可以每天吃嗎 美國黑金好嗎 美國黑金真假 美國黑金ptt 美國黑金真偽 壯陽美國黑金 usa美國黑金 美國黑金無效
薏米仁與淮山藥、紅棗、小米一起熬粥喝，或將薏米仁炒過後研末服用。
2、減肥
薏米仁是五穀類中化學纖維質最大的，低脂肪、低脂肪，是減肥瘦身的最好正餐。它可推動身體血液和水份的基礎代謝，有有利排尿、去水腫等功效，並可協助大便，因此可協助緩解休重。
3、防癌
薏米仁中的薏仁米酯、脂肪酸是十分關鍵的防癌成份，還能緩解腫瘤病人放療化療的毒副作用。
4、健脾養胃
脾胃不好的人夏季經常覺得食慾不佳、消化吸收工作能力減低，中醫學覺得，薏米仁具備健脾胃、潤肺、清熱解毒、清熱利濕的功效，並且非常非常容易消化，是非常好的飲食療法食材，合適脾胃虛寒者服用。
5、降低血脂，防止心血管疾病
由於薏米仁帶有豐富多彩的水溶化學纖維，能夠由吸咐膽鹽(承擔消化吸收人體脂肪)，使腸胃對人體脂肪的消化率下降，可加快肝臟排出來膽固醇。從而減少血人體脂肪、降血脂、防止心血管疾病。
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心髒病美白皮膚：薏米仁因含有蛋白、植物油脂、維他命、礦物和糖原，能夠幫助清除班點，使皮膚較嫩白，若長期性食用，還能夠做到滋養皮膚的作用。
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3、防癌
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4、健脾養胃
脾胃不好的人夏季經常覺得食慾不佳、消化吸收工作能力減低，中醫學覺得，薏米仁具備健脾胃、潤肺、清熱解毒、清熱利濕的功效，並且非常非常容易消化，是非常好的飲食療法食材，合適脾胃虛寒者服用。
5、降低血脂，防止心血管疾病
由於薏米仁帶有豐富多彩的水溶化學纖維，能夠由吸咐膽鹽(承擔消化吸收人體脂肪)，使腸胃對人體脂肪的消化率下降，可加快肝臟排出來膽固醇。從而減少血人體脂肪、降血脂、防止心血管疾病。