紅薯、山藥靠邊站,它才是地下寶物! 百歲老人都在用的長壽秘方!

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春天是萬物生長的季節,也是陽氣上升的時節。 而陽氣旺盛,會促使肝氣上升,從而帶來肝氣太盛損傷脾胃的問題,所以春天養肝的同時也別忘了健脾胃。



說到常見的健脾胃食材,您可能會想到紅薯、山藥,今天給大家介紹的,紅薯、山藥靠邊站,它才是地下寶物! 好幾位長壽老人的共同養生秘訣,也都包括常以它做主食。



它到底是什麼呢? 它就是:竽頭!

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長壽老人吃它將近一個世紀
三水被中國老年學會授予「中國長壽之鄉」稱號。 在白坭鎮的甪里村採訪到了一對老夫妻,爺爺100歲了,奶奶96歲。 有一道食材,兩位老人已經吃了將近一個世紀,當然這也是他們長壽的秘訣之一。



說到健脾益氣很多人都會第一想到山藥。 北京中醫藥大學傅延齡教授告訴我們山藥有健脾養胃,還有滋陰護腎的功效。 《神農本草經》中記載,有“長壽中藥”之稱。



而芋頭與山藥相比,同樣健脾益氣的作用。 而不同之處在於,芋頭不僅能補,還能瀉,有化痰養肺、散結理氣、通腸清便、解毒、通血脈的功效。



芋頭的5重食療功效

芋頭,中醫認為,「吞之開胃,通腸壁」,特別適合體虛、體質不好的人:

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  • 芋頭的澱粉顆粒小,消化率可達到98%以上;
  • 含有豐富的黏液皂素,能夠在腸壁胃壁上形成保護膜,潤滑腸道,通便;
  • 營養豐富,還能夠滿足大病之後的營養需求。
  • 它還含有一種黏液蛋白,被人體吸收之後,能夠產生免疫球蛋白,可以提高機體的抵抗力。


芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,營養豐富。 芋頭能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用主食。



1解毒消腫



芋頭含有一種粘液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。 在癌症手術或術后放療、化療及其康復的過程中,有較好的輔助作用。



2調節酸鹼平衡



芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容顏、烏頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。
 
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