糖尿病人飲食實操指南,趕快學起來2

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 喝什麼水最好?毫無疑問,最佳飲品就是白開水。

  大量研究表明,白開水的安全性、純淨度、穿透性都很好,希望大家都以白開水作為飲品的一個最主要的來源。

  第三種:水果不能少

  水果中有三寶:維生素、無機鹽、膳食纖維。鼓勵人人食用,包括糖尿病人。

對於患糖尿病的朋友,吃水果需要遵循以下2個基本原則。

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  基本原則一:血糖平穩

  如果空腹血糖控制在7毫摩爾以下,餐後兩小時的血糖控制在11毫摩爾以下,糖化血紅蛋白控制在7.0%以下。這三個條件滿足的時候,那麼享受水果的前提就成立了。

  相反,如果近期血糖控制不夠平穩,忽高忽低,經常波動,則不具備吃水果的前提。

  基本原則二:控制好量

  糖尿病人吃水果要選擇好種類。對於糖分在15%以下的水果,可適量選用:如西瓜、甜瓜、草莓、櫻桃、蘋果、雪花梨、柑橘、柚子、桃子、李子、杏、哈密瓜、獼猴桃、菠蘿等。

  其實,大部分水果都處於低血糖負荷,即使患糖尿病的朋友,在血糖平穩的基礎上,可以放心作為加餐食用。吃的時候必須控制好量。每天吃水果的量最好控制在150-200克之間,並且要放在兩餐之間吃。

  文/於康(北京協和醫院臨床營養科教授)

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控制血糖,飲食牢記“四個要”

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  要控制血糖,應該吃什麼?怎麼吃才科學?應急總醫院(原煤炭總醫院)內分泌科主治醫師韓暘來支招。

  每日要規律吃三餐可加餐2-3次預防低血糖

  糖友一定要飲食規律,定時定量。一天至少吃三餐,兩餐之間的間隔應該是4-5個小時。注射胰島素的患者或易發生低血糖的患者,需要在三主餐之間加餐2-3次,可從三主餐中取出部分食物進行加餐,這是預防低血糖的有效措施。

  並且在吃飯的時候一定要細嚼慢嚥,有利於消化吸收。早餐建議早晨6-8時進食,因為早晨8點以後所有的升糖激素開始作用,對血糖影響很大。睡前如果餓了,可定時小吃,防止夜間低血糖發生。注意不要隨意加餐,在總量不變的前提下,加餐宜選用低糖蔬菜,比如黃瓜、西紅柿等,餐後血糖控制在10mmol/L內的糖友可以適當進食水果,時間選擇在兩餐之間進食。一定要吃新鮮應季水果,也不要榨汁,因為果汁纖維素含量低,不僅沒有飽腹感,還會迅速升高血糖。

  水果攝入總量要控制在每天100-200g以內,相當於普通人水果攝入量的一半。加餐零食也可適量吃一些堅果,如核桃、杏仁、開心果、扁桃仁等,以每天30-50g為宜,計算好總能量,同時減少正餐中油脂的攝入。
 
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