福容飯店福粵樓 山海之味私房菜盡是澎湃美味

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在福隆福容的晚餐,主廚以粵菜底蘊搭配在地山珍海鮮:宜蘭黑豬,磯釣野生石雕、野生紅蝦、貢寮鮑魚、雙溪山藥等,鮮美入菜,臘腸煲飯加入深坑臭豆腐與生米同蒸,與臘腸意外合拍,烤雞在君度橙酒引燃中猶如浴火鳳凰。山海之味私房菜彰顯美味。




福隆小旅行的晚餐,感謝戴總費心,搶先品嚐福隆福容福粵樓私房料理。新任江主廚數月前報到掌杓,腳步不停親自探訪在地特色食材,於是推出在例常菜單之外的私房料理,以粵菜底蘊搭配在地山珍海鮮,端出福隆福容特有山海之味。

福隆地區隸屬西北漁場,漁獲最為豐富,我爸龍龍我媽蘭蘭也對附近大溪漁港的魚鮮讚美有加。宜蘭的黑豬向來味美,貢寮區的稻米一年一作,耐心等待稻米吸收土壤與陽光的養分;鄰近雙溪特產的山藥口感獨特,精選食材由江師傅一一入菜,端上佳餚晚餐。

晚餐來到福粵樓。




在包廂用餐。




熱茶。


 
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