真正的「春補王」,它排第一! 幾塊錢一斤,開胃益腎,遠離癌症和三高,太香了!

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說到既能做主食、又能當蔬菜的食材,大家首先想到的大多是紅薯、土豆、山藥,其實還有一種食物完全被大家低估了,那就是芋頭



芋頭其貌不揚,但從口感、營養來說並不輸別的根菜,甚至還可以被稱為“長壽美食”——在“長壽之鄉”廣西省賀州市,這裡許多百歲老人都愛吃芋頭,常用它作為主食或搭配肉食。



中醫認為“脾胃乃後天之本”,一旦脾胃虛弱,勢必影響營養的吸收,自然身體的免疫力也會低下。 因此,想要長壽,脾胃首先要健康。 春天正是吃芋頭的好時機!







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“地下寶物”是芋頭



芋頭被北京協和醫院臨床營養科於康教授稱之為「膽固醇的搬運工」,除了減少膽固醇的攝入,芋頭還有這些功效,古時候甚至是“皇帝貢品”

1消腫抗瘤、提高免疫力

很多營養學家甚至將芋頭作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌症手術或術后放療、化療及其康復過程中,有輔助治療的作用。



同時,芋頭能提高我們的免疫能力,主要是由於芋頭中含有一種粘液蛋白。 這種蛋白被人體吸收之後,能夠促進免疫球蛋白的產生。



因此對於中老年人來說,芋頭絕對是一種健康食材

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補中益氣




芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,能增進食慾,説明消化,適用於神疲乏力,精神萎靡,氣短多汗,反覆感冒,早衰等癥狀。



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防治痛風


中醫認為,毛芋頭具有消腫散結的功用。 芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸鹼平衡,能緩解痛風患者關節腫痛等癥狀。
 
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