牛肉是大家的，所以肉中常見的肉食，因為牛肉是價格與豬肉的好幾倍，在牛肉中的牛肉在心臟中的地位比雞肉與豬肉高上的比例，非常難得
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牛肉要挑前腳上的瘦肉，帶莖，注意水牛肉有沒有被注，我一般到超市買，比較放心，牛肉回來逆紋肉絲。
加入澱粉、鹽、酒、味極鮮醬油攪拌飼料醃製10分鐘把。紅椒、蒜苗切細，一點點降低。熱鍋燒油，把漿好的牛肉快速翻炒變色，撈出。
再鍋內放，等油熱機切好紅椒，蒜油，油脂，加鹽爆炒，加入炒好的牛肉、味、酒翻炒均勻，不要太久，起鍋小炒牛肉。變成，肉質非常的鮮美，滑嫩。
牛肉不能和什麼一起吃
1、韭菜
牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其外表還誇口，牛肉偽裝“肉中驕子”的美，其精巧絕倫，具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，似按理說，兩種食物一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會增強，
2、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺
田螺肉含有豐富的內容A、色彩、鐵目赤、黃鈣和腳氣、痔等疾病有治療作用。
4、橄欖球
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本營養了就可以了。
5、生薑
生薑含有揮發油，姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱若生薑與性甘溫的牛肉配食，都應忌食。
女人吃牛肉的好處
1、增強免疫系統雙效犀利士 雙效犀利士藥局 雙效犀利士香港 雙效犀利士副作用 雙效犀利士真偽
牛肉含鋅，鋅與穀氨酸鹽和字B6共同作用，能增強免疫系統。
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