今天要來跟大家分享一個燉雞的方法，很多朋友在做雞塊的時候都會先焯水，其實這樣會非常影響雞的鮮味，今天分享一個燉雞塊不老不柴的做法，做出來之後非常好吃，雞肉入味下飯，香菇香味濃郁，吃起來特別美味。 這道香菇砂鍋雞塊的做法比較簡單，和平常的燉雞方法很相似，但是又有一定的差別。 如果你也想知道燉雞塊最正確的方法，那麼接下來就看一下香菇砂鍋雞塊的烹飪步驟吧。德國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片
【香菇砂鍋雞塊】
【製作食材】雞肉，食鹽，麵粉，胡椒粉，生抽，蠔油，香菇，生薑，大蒜，小蔥，食用油，老抽
【製作步驟】
1、香菇砂鍋雞塊，入味下飯，不腥不柴，絕對是雞肉最好吃的做法之一了。 咱們一起來準備一下香菇砂鍋雞塊的烹飪食材吧。 先準備適量的雞肉，可以準備一隻雞或者是半隻雞，能吃多少就準備多少。 準備完之後，咱們再準備適量的食用鹽，麵粉，胡椒粉，生抽，蠔油。 根據香菇的大小來準備香菇，大的香菇準備5個，小的香菇準備8~10個。 繼續準備適量的生薑，大蒜，小蔥，食用油，老抽即可2、先將準備好的雞肉充分洗净，洗净之後再將雞肉剁成小塊，雞肉小塊盡量小一點。 然後咱們再將其放到一個大盆中，加入適量的食鹽和麵粉用手抓拌均勻，然後倒入清水抓洗一遍，這一步主要是為了去除雞肉裡面的血水和雜質，抓洗兩分鐘以後把水倒掉，再次倒入清水，清洗一遍，接著再把水倒掉。
3、為什麼清洗雞塊要加入食鹽和麵粉呢？ 因為食鹽能夠殺菌消毒，麵粉有很強的吸附性。 雞肉清洗完了之後咱們再來醃制一下雞肉。 在雞肉中放點胡椒粉，生抽，蠔油，用手抓拌均勻醃制20分鐘，這樣雞肉就比較容易入味了。德國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片
4、將清洗乾淨的香菇切成片，切完之後放到一個大碗中備用，再來切一點薑片，蒜片，蔥段，然後放到盤中。 起鍋放入適量的食用油，然後放入蔥薑蒜炒出香味，接著放入腌好的雞塊用大火翻炒兩分鐘，快速炒乾雞肉裡面的水分，炒到變色就可以了。
5、接下來咱們再向鍋中加上一點生抽，老抽，食鹽繼續翻炒，加入適量的清水，用大火煮10分鐘，10分鐘以後取出砂鍋，向砂鍋中放入香菇，倒入雞塊加上蓋子，大火焖煮20分鐘。
6、20分鐘的時間很快就到了，時間到了之後咱們將鍋蓋打開放點蔥葉，將它們攪拌一下，讓小蔥的香味散發出來，然後咱們就可以吃了。
【小貼士】德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假
1、咱們要把雞塊切得小一點，不要切得太大了，太大不太容易入味。
2、在燉雞塊的時候，咱們最好要保持大火，這樣會讓雞塊快速入味。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的讚，謝謝您的支援！
【香菇砂鍋雞塊】
【製作食材】雞肉，食鹽，麵粉，胡椒粉，生抽，蠔油，香菇，生薑，大蒜，小蔥，食用油，老抽
【製作步驟】
1、香菇砂鍋雞塊，入味下飯，不腥不柴，絕對是雞肉最好吃的做法之一了。 咱們一起來準備一下香菇砂鍋雞塊的烹飪食材吧。 先準備適量的雞肉，可以準備一隻雞或者是半隻雞，能吃多少就準備多少。 準備完之後，咱們再準備適量的食用鹽，麵粉，胡椒粉，生抽，蠔油。 根據香菇的大小來準備香菇，大的香菇準備5個，小的香菇準備8~10個。 繼續準備適量的生薑，大蒜，小蔥，食用油，老抽即可2、先將準備好的雞肉充分洗净，洗净之後再將雞肉剁成小塊，雞肉小塊盡量小一點。 然後咱們再將其放到一個大盆中，加入適量的食鹽和麵粉用手抓拌均勻，然後倒入清水抓洗一遍，這一步主要是為了去除雞肉裡面的血水和雜質，抓洗兩分鐘以後把水倒掉，再次倒入清水，清洗一遍，接著再把水倒掉。
3、為什麼清洗雞塊要加入食鹽和麵粉呢？ 因為食鹽能夠殺菌消毒，麵粉有很強的吸附性。 雞肉清洗完了之後咱們再來醃制一下雞肉。 在雞肉中放點胡椒粉，生抽，蠔油，用手抓拌均勻醃制20分鐘，這樣雞肉就比較容易入味了。德國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片
4、將清洗乾淨的香菇切成片，切完之後放到一個大碗中備用，再來切一點薑片，蒜片，蔥段，然後放到盤中。 起鍋放入適量的食用油，然後放入蔥薑蒜炒出香味，接著放入腌好的雞塊用大火翻炒兩分鐘，快速炒乾雞肉裡面的水分，炒到變色就可以了。
5、接下來咱們再向鍋中加上一點生抽，老抽，食鹽繼續翻炒，加入適量的清水，用大火煮10分鐘，10分鐘以後取出砂鍋，向砂鍋中放入香菇，倒入雞塊加上蓋子，大火焖煮20分鐘。
6、20分鐘的時間很快就到了，時間到了之後咱們將鍋蓋打開放點蔥葉，將它們攪拌一下，讓小蔥的香味散發出來，然後咱們就可以吃了。
【小貼士】德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假
1、咱們要把雞塊切得小一點，不要切得太大了，太大不太容易入味。
2、在燉雞塊的時候，咱們最好要保持大火，這樣會讓雞塊快速入味。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的讚，謝謝您的支援！