蠶豆是生活中常見的一種食物，並且食用方法多樣，很多人喜歡將其製乾炒來吃，那麼炒熟的干蠶豆吃多了好不好呢？
炒熟的干蠶豆吃多了好不好
不好。
由於蠶豆本身的熱量較高，每100克有335大卡的熱量，在經炒製的熱量會更高，並且其中含有大量粗蛋白、澱粉、膳食纖維等不易被人體消化的物質，吃多了後非常容易引起發胖以及消化不良的情況發生，所以炒熟的蠶豆建議適量食用為好。
炒乾蠶豆吃了血糖會升高嗎
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因為蠶豆中主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纖維、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分，屬於含糖量低營養豐富的食品，所以適量食用乾炒蠶豆是不會引起血糖升高的。
但需要注意的是，蠶豆中的碳水含量較高，而它在人體內消化後主要以葡萄糖的形式吸收利用，所以血糖高的人群也需要控制碳水的攝入，不宜過多食用炒乾蠶豆這種碳水含量較高的食物。
幹蠶豆吃多了腹脹怎麼辦
根據情況看。
由於蠶豆屬於不易消化吸收的食物，食用後容易產氣導致腹脹，但一般可以通過順時針按摩腹部或者適量運動來促進腸道蠕動，使體內氣體排出來即可達到緩解作用。
但要是腹脹嚴重，則可以在醫生的指導下使用刺激排便或者促進胃動力的藥物，來使腹脹症狀得到緩解，同時近期注意清淡飲食，多食蔬菜、水果等食物來調理腸胃，避免胃腸出現其他不適。
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容易上火。
由於蠶豆本身就是一種高熱量的食物，食用過多後容易導致體內產生過多的熱能，使津液流失而破壞機體平衡，導致身體出現口乾舌燥、腸燥便秘等上火的症狀，而乾炒蠶豆缺少水分，並且還會使增添火氣，所以乾炒蠶豆食用後更為容易上火。
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