滷一鍋【醬牛肉】

[aowent]

醬牛肉，我稱滷牛腱，要滷的入味好吃，料理上是需要耗點時間的功夫菜，牛肉經三醬的「醬油、甜麵醬和豆腐乳」熬煮入味，雖然耗時，但在冷藏後就可隨取隨切，五分鐘內就可以端上桌的肉質緊實不鬆散的醬牛肉前菜，宅在家不出門時，來玩玩。

↑醬牛肉/滷牛腱，滷好和醬汁冷藏一天，入味的香，肉質緊實不鬆散。

↓ 醬牛肉放入保鮮盒裡，想吃多少就切多少。