水果養生不同水果的養生小常識(3)

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 春天吃什麼水果好
春季吃什麼水果好?春天氣候多變,時寒時暖,同時人體皮表疏鬆,對外界的抵抗能力減弱。這時可以吃些當季時令水果補充營養,下面我們就來看看春季吃時令水果的好處吧。
  1、芒果
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芒果含有豐富營養價值高,內容含量高達3.8%,比杏子還多出1倍。C的含量也超過了草莓丶草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分,可能人所需要。芒果奶固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,濃度0.65%-1.31%,每100克果肉含色素素2281-6304微克,而且需要的微量無(碳丶鈣丶磷丶鉀等)還可以。
飽飯後不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病,目前,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報導,有因為吃了一場鬧劇而引起腎炎的案例,故當注意。
  2、櫻桃
春末夏初,櫻桃“先百果而熟”,它營養豐富,含有豐富的色彩、成分,還含有鈣、磷、鐵和各種文字。尤其是鐵的含量,每克高達6至80毫克,比蘋果、桔子、梨高20至30倍,比蘋果的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍,食物櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
選櫻桃,看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的,放置時間長的果柄發黑。然後看果皮是否起皺,起皺說明完整摘下來放的太久,失去水。櫻桃雖然好,但不宜多食,否則“爽口物多終作疾”,對人的生命健康產生不利影響。“本草衍義補遺”載文說:“櫻桃屬火,性大熱而發濕舊有熱病及喘嗽者,得之立病,且有死者也。“由此可見,食用水果一定要講科學,食用得法。尤其是櫻桃經雨淋,內生小蟲,內眼難以看見,用水浸泡,過早有纖細的小蟲蟄而出,身體食用才安全,有益身體健康。
  3、草莓
內容豐富,含有果糖、營養草莓、草莓水、楊柳酸、蘋果酸、眼睛、磷、鐵等圖形。此外,還有大量的圖片,特別是每一個C字形內容,非常有100個。中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素甲的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化,通暢大便。草莓的營養成分容易被人體沐浴、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形,而畸形草莓表面顏色正常,個頭也大,但在局部有畸形凸起,而不呈正心形,咬開後中間有空心。這種常見的酵母菌通常在過程中出現了一些植物生長引起的危害,可能會造成損害健康。特別是食用和兒童,食用。
  4、菠蘿
菠蘿含有一種叫一種“菠蘿朊酶”的物質,能分解血液,溶解於組織中的蛋白質和蛋白塊,改善顆粒的血液循環,泡沫和棉花;菠蘿中所糖、鹽類和含鹽酶促尿作用,適當食用對腎炎作用,胃性甘消食有益;具有健胃渴胃止瀉作用,具有健脾胃解胃解功。
菠蘿可能吃的,有過敏者應慎重食用;吃過菠蘿有史者,則應禁止食用。
  5、山竹
山竹含有豐富的色素和脂類,對有良好的養育作用,對體弱、保護、後病有很好的調養作用。山果肉含有含固形物16.8%,竹枝0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質,具有降燥,清涼解熱的作用,因此,山竹不僅味美,而且還有降火的功效,能克榴蓮之燥熱。另外,山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對有良好的補養作用,對弱、墊、病後體的調養作用。
山竹山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便秘。另外,山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜,豆漿,啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物,若不慎吃吃吃,可以吃紅糖煮茶解之。
  6、桑葚
桑葚味甜汁多,是人們常食的水果一個。成熟的桑葚質潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紅、糖分足者為佳。每年4-6月經常成熟時採收,曬乾,去霧,曬乾或略蒸後曬乾食用。
桑葚有黑白雙鮮食以紫黑色為補益上。未成熟的不能吃。熬桑葚膏時忌用鐵器。桑葚的食用因桑椹中含有溶血性物質和透明質酸,藥物過敏後容易發生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物-鞣酸,會影響人體對鐵,鈣,鋅等物質的吸收。便脾虛溏者亦不宜吃桑葚桑葚含糖量高,糖尿病人應忌食。
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春季兒童開始旺盛,除吃以上水果補充營養外,飲食方面宜選用辛勤品、甘微微。
 
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