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營養是身體健康的奠基石，無論是生長發育，還是體力和腦力勞動，都必須有足夠的營養支持。不同種類和不同顔色的食物，含有的營養成分不壹樣，飲食多樣化才能讓營養均衡。
有沒有聽過病從口入，多數疾病發生跟飲食息息相關，包括三高、脂肪肝和腸胃疾病等。尤其是以下幾種食物，再喜歡吃也要管住嘴，以免讓生命難以承受。
餐桌上的哪些食物不能吃？
01油炸食物
餐桌上常見的油炸食物有：油條、油餅、薯條、小酥肉、炸雞柳等。不管食物的營養價值有多高，經過高溫油炸後營養物質流失，而且也産生苯並芘，這是公認的致癌物質，經常食用可增加患癌風險人參咖啡糖 汗馬糖：https://www.hamer.tw
因此應少吃油炸食物，尤其是飯店或路邊攤的油炸食品。家庭油炸食物時需控制好溫度和時間，煎炸油不能反複用，同時選擇煙點高的油。
02黴變食物
高溫潮濕環境，食物儲存不當易受潮發黴，産生壹類致癌物質黃曲黴毒素，增加患胃癌、肝癌和腎癌等風險，所以表面長毛、味道異常的食物必須扔掉，尤其是發黴的堅果、糧食以及豆類等。
還有，不能去小作坊榨食用油，因爲原料、衛生條件並不過關，極大可能出現黃曲黴毒素，選擇正規廠家生産的食用油。
03燒烤類食物
大多數年輕人喜歡吃燒烤，不僅能享受美食，而且也産生獨特的氛圍感。不過，壹般燒烤時用的是木炭，其中含苯並芘，跟隨煙霧而汙染食物；高脂肪食物經過高溫燒烤後易被氧化，生成苯並芘。
因此應遠離熏制和燒烤類食物，特別想吃時應選擇電爐烤；又或是用錫箔紙包起食物，控制好燒烤的溫度，不能把食物烤焦。
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04腌制食物
平時所吃的酸菜或鹹菜、鹹魚和蝦皮等均屬于腌制類食物，能讓人們胃口大開。不過，蝦皮或鹹魚等均屬于高蛋白質食物，自身含有硝酸鹽，硝酸鹽易跟蛋白質相結合而生成亞硝胺，可直接破壞胃黏膜，增加患胃癌風險。
如果非常喜歡吃腌制食物，那麽應搭配含維生素C的蔬果，因爲維生素C能抑制亞硝胺生成，保護胃黏膜。
05加工肉類
生活中常見的加工肉類有火腿腸、牛肉幹、培根和臘肉、肉罐頭等，雖然很美味，但卻含有亞硝酸鹽。上面已經說過，亞硝酸鹽易跟蛋白質相互反應，生成致癌物質，所以應少吃加工肉類。
06含酒精的飲料
酒精本身屬于刺激性物質，酒精中間代謝産物乙醛同樣也會傷害肝髒和胃黏膜，喝太多含酒精的飲料可引發多種疾病，比如胃炎、胃潰瘍、口腔癌和肝癌、食管炎等，因此應少喝酒。
有沒有聽過病從口入，多數疾病發生跟飲食息息相關，包括三高、脂肪肝和腸胃疾病等。尤其是以下幾種食物，再喜歡吃也要管住嘴，以免讓生命難以承受。
餐桌上的哪些食物不能吃？
01油炸食物
餐桌上常見的油炸食物有：油條、油餅、薯條、小酥肉、炸雞柳等。不管食物的營養價值有多高，經過高溫油炸後營養物質流失，而且也産生苯並芘，這是公認的致癌物質，經常食用可增加患癌風險人參咖啡糖 汗馬糖：https://www.hamer.tw
因此應少吃油炸食物，尤其是飯店或路邊攤的油炸食品。家庭油炸食物時需控制好溫度和時間，煎炸油不能反複用，同時選擇煙點高的油。
02黴變食物
高溫潮濕環境，食物儲存不當易受潮發黴，産生壹類致癌物質黃曲黴毒素，增加患胃癌、肝癌和腎癌等風險，所以表面長毛、味道異常的食物必須扔掉，尤其是發黴的堅果、糧食以及豆類等。
還有，不能去小作坊榨食用油，因爲原料、衛生條件並不過關，極大可能出現黃曲黴毒素，選擇正規廠家生産的食用油。
03燒烤類食物
大多數年輕人喜歡吃燒烤，不僅能享受美食，而且也産生獨特的氛圍感。不過，壹般燒烤時用的是木炭，其中含苯並芘，跟隨煙霧而汙染食物；高脂肪食物經過高溫燒烤後易被氧化，生成苯並芘。
因此應遠離熏制和燒烤類食物，特別想吃時應選擇電爐烤；又或是用錫箔紙包起食物，控制好燒烤的溫度，不能把食物烤焦。
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04腌制食物
平時所吃的酸菜或鹹菜、鹹魚和蝦皮等均屬于腌制類食物，能讓人們胃口大開。不過，蝦皮或鹹魚等均屬于高蛋白質食物，自身含有硝酸鹽，硝酸鹽易跟蛋白質相結合而生成亞硝胺，可直接破壞胃黏膜，增加患胃癌風險。
如果非常喜歡吃腌制食物，那麽應搭配含維生素C的蔬果，因爲維生素C能抑制亞硝胺生成，保護胃黏膜。
05加工肉類
生活中常見的加工肉類有火腿腸、牛肉幹、培根和臘肉、肉罐頭等，雖然很美味，但卻含有亞硝酸鹽。上面已經說過，亞硝酸鹽易跟蛋白質相互反應，生成致癌物質，所以應少吃加工肉類。
06含酒精的飲料
酒精本身屬于刺激性物質，酒精中間代謝産物乙醛同樣也會傷害肝髒和胃黏膜，喝太多含酒精的飲料可引發多種疾病，比如胃炎、胃潰瘍、口腔癌和肝癌、食管炎等，因此應少喝酒。