暖胃健脾食譜之木瓜鯇魚尾湯

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 春季養生湯有哪些?進入春季,天氣變化多端,忽冷忽熱的天氣很容易引起腸胃的一些疾病,這個時候要注意保護腸胃,而春季養胃的最好方法當屬喝湯了,下面介紹一些春季養生湯,即能暖胃又能健脾益氣,一起來看看做法吧!

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暖胃健脾食譜之木瓜鯇魚尾湯

  ★木瓜鯇魚尾湯

  【推薦由理】:

  時下忽冷忽熱,這是典型的南方春季二三月的天氣,這種天氣最易引起腸胃不適,今日靚湯宜木瓜煲鯇魚尾,它有滋養、消食的作用,且湯氣味清淡、不濃不膩,對春日食積不化、胸腹脹滿有輔助治療的作用,更是老少皆宜的家庭湯品。

  【材料】:

  半生熟木瓜1個(約500克),鯇魚尾1~2條,豬瘦肉100克,生3片。

  【烹製方法】:
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  木瓜洗淨,削皮,切塊;鯇魚尾置鑊慢火煎至兩邊微黃;豬瘦肉洗淨,不切。將上述材料與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲2.5小時。
 
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