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疫情期間,大家天天在家憋著不活動,身體脈絡就不通,另外,在家沒事就做吃的,大型全民廚藝大比拼不斷上演,燒烤,火鍋,高熱量的蛋糕,涼皮等風靡,加上春天本身就物燥,肝火旺盛,所以,很多朋友就出現了嘴中上火起泡,舌邊發紅,咽喉不適,出眼,脾氣暴躁等狀況。
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如果出現了以上狀況,不要過於緊張,很可能你是「春火旺」而已。 此時,老百姓口中一味常見的植物就是降低肝火的神器,那就是蒲公英。
很多人就問了:說用蒲公英用來泡水喝,到底是根好還是葉好呢?很多人或泡錯了,今天一次說清楚!
蒲公英根莖功效:
清熱解毒,養肝護肝
老人家有句話:蒲公英和苦菜的營養成分,更多的是在根莖上!蒲公英的根莖吸收了天地雨露之精華,自然有效的成分比葉子更多。
如果你覺得近來口氣不清,有口臭或者易怒的癥狀,或者平時肝功能不好的朋友可以嘗試用蒲公英的根來泡水喝,蒲公英的根中含有的鈣、鐵、磷、鈉、鋅等微量元素,能夠補充人體對微量元素的需求,同時去肝火的功效比葉子更強勁
利尿,通絡散結
到了春天,很多女性或許會有小便黃,甚至疼痛的感覺,用蒲公英泡水喝,清熱消炎通淋;另外,對於乳腺結節、甲狀腺結節還可起到通絡散結的調理效果
如何处理蒲公英根茎呢?
挖掘时尽量小心,保证根部的完整性,之后将根放在通风干燥的地方阴干,注意不要有阳光直射,根茎干了之后就可以储存在干净的容器中,随泡随取。
蒲公英的花:美容养颜
很多人或许不知道,蒲公用的花也是可以用来泡水喝的,而且它能够淡化斑点,让肤质更干净透亮,爱美的女士们可以喝起来哦!
蒲公英叶子
祛火
蒲公英叶子富含绿原酸,这种物质可以去火,如果你有嗓子红肿疼痛、口腔溃疡等问题,可以选用蒲公英叶泡水饮用。
排毒
另外,蒲公英叶子中含有丰富的矿物质和维生素C,有利于清除体内的毒素和垃圾,所以,日常生活中可以用蒲公英的叶子泡水喝或者做一些美食。
友情提醒:蒲公英虽好,但也有禁忌:
脾胃虚寒的人、哺乳期妇女、孕妇、孩子不应饮用蒲公英茶,因其性味寒凉,容易导致脾虚家重!对于肝火较旺盛,或肝功能受损的人,可以用蒲公英泡水,但不宜单一食材泡水久喝,最好搭配温热的食材如枸杞(养肝益肾,明目)、红枣(补充气血,温养肝脏)或玫瑰花茶(美容养颜、疏肝解郁)等一起,可以中和其寒性,对身体有益无损,养生效果加倍。
時值春日,蒲公英作為一種野菜,還有很多美味的吃法,大家不妨看看!
做餃子
剛挖好的蒲公英用水洗乾淨后,取葉在沸水中焯一下,加入少許韭菜,肉,放入調料即可。
涼拌
也是選取新鮮的蒲公英葉,重要的就是要先焯水,去除它的苦味,撈出浸到涼水裡不斷沖水,擠干水分加入蒜末、鹽、香油,雞精等拌勻即可,鮮香美味。
玉米麵餅子
野菜與粗糧的結合本來就是天作之合,新鮮的蒲公英葉焯水後切碎,拌入玉米麵,做成粗麵餅,又是一道屬於春天的美食!
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你還有其他的美味又有藥用價值的蒲公英美食的做法嗎?一起來解鎖!
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做餃子
剛挖好的蒲公英用水洗乾淨后,取葉在沸水中焯一下,加入少許韭菜,肉,放入調料即可。
涼拌
也是選取新鮮的蒲公英葉,重要的就是要先焯水,去除它的苦味,撈出浸到涼水裡不斷沖水,擠干水分加入蒜末、鹽、香油,雞精等拌勻即可,鮮香美味。
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