春天「白撿」的寶貝菜,抓緊吃! 開胃又健脾,全家盼了1年才能吃到~

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香椿的歷史



香椿對於許多中國人來說並不陌生,在“香椿自由”出現以前,香椿可以說是人們餐桌上的常見食品。 而如今,這象徵財務自由的香椿卻搖身一變,成為了人們“餐桌上的愛馬仕”。 不過,香椿的確有其獨特的營養價值。 .香椿,又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,原產於中國,分佈於長江南北廣泛地區。 國人食用香椿久已成習,香椿距今已有2000多年歷史,因為是葯食兩用的蔬菜,又由於生長快、對土壤要求低,所以迅速普及。
藥用價值


香椿藥用價值很高,《本草綱目》稱「椿葉香甘可茹」。 《日華子本草》指出,香椿能“止泄精尿血、暖腰膝、除心腥痼冷、胸中痺冷、痃癖氣及腹痛等,食之肥白人”。近代西方醫學研究更發現其具有抗氧化的效果。
食用香椿的好處

1、營養豐富

香椿是名副其實的“十全蔬菜”,含有人體所需的幾乎全部營養素。 包括蛋白質、糖類、脂肪、各種維生素、礦物質等。 犀利士 犀利士5mg 犀利士屈臣氏 犀利士硬度 雙效犀利士 犀利士5mg效果 犀利士5mg價格 犀利士5mg網購 犀利士購買 犀利士網購 犀利士藥房 犀利士ptt 2h2d DEEP SLEEP FM2 Men pro PenirumA+ big max UPman1h 乖乖水 倍耐力
2、健脾開胃

香椿中含香椿素等揮發性芳香族有機物。 可健脾開胃,增加食慾。
3、抗菌殺蟲

香椿中的揮發性芳香有機物可以穿透蛔蟲表皮,讓蛔蟲不能附著在腸道壁從而被排出體外,可用於治蛔蟲病。此外,香椿煎水對痢疾桿菌、傷寒桿菌等有抑製作用,具有抗菌消炎效果。
4、補陽氣


香椿是一種陽氣很足的菜,特別適合陽痿遺精、腎虛陽衰、腰膝冷痛等人群食用,中老年人陽氣衰弱也可以多吃些香椿來補脾陽。
5、美容抗衰老

香椿含有多種維生素及胡蘿蔔素,有潤滑肌膚的作用,是美容好幫手,同時還能增強機體免疫力。 用香椿芽搗碎取汁塗臉可以治療面部疾病、滋潤肌膚。
6、利尿祛湿

香椿具有祛湿利尿、清热解毒的功效,对泌尿系统感染、肠炎、泄泻痢疾等有辅助疗效。
如何食用香椿


香椿虽然美味,但是含有的硝酸盐和亚硝酸盐远高于一般蔬菜。不过无需过度担心,因为亚硝酸盐在食用0.3克以上才会中毒,也就相当于10公斤香椿的量,而我们日常食用是不可能达到这个量的。我们在选购香椿的时候,最好选择嫩一点的香椿芽。香椿芽越嫩,其中硝酸盐越少。▶焯烫:烹调前需要焯烫一下。焯烫1分钟左右可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。▶新鲜:越嫩的香椿硝酸盐含量越低,所以要注意挑选质地鲜嫩的,要即买即吃,或者焯烫之后冻藏或腌制。▶不宜过量:虽然香椿正当季,但医生也提醒,食用不宜过量。如果患有慢性疾病,同时是过敏性体质者,应谨慎食用香椿,少食或者不食,以免引起不适。
挑选香椿的小技巧

味道,选清香的,清香的比较新鲜。看颜色,红色多的比较嫩,香椿叶子变绿的比较老。看长短,短的比长的更嫩,因为短的是新长出来的。看粗细,刚长出来时杆粗,越长越细,细细的就老了。还有要选叶子长的结实的,一碰就掉叶子的赶紧放弃!
不要把“香椿”认错

提到香椿,不得不想起另外一种和它十分相似的臭椿。以下是两者的对比:
▶ 香椿葉根淺綠色,葉梢黃褐色,葉片數雙數,氣味醇香。 印度神油 哈勃增大丸 威而鋼 必利勁 必利吉 日本Hound ZX 日本性奮劑 日本藤素 日本淑女剋星精華素 樂威壯 犀利士 盛男 紅金偉哥 美國D水 美國Jo maxman 美國Shibari Triton 美國黑金 越南藤素 Kwangdong Perfect Man 黑金剛


▶ 臭椿葉根深綠色,葉梢灰綠色,葉片數單數,氣味怪異。春季吃香椿,這個經典做法趕緊學香椿的吃法非常的多,比如香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、香椿皮蛋豆腐····· 不過要說zui熱門的吃法那莫過於 【香椿炒雞蛋】:鮮嫩的香椿葉配上同樣鮮香的雞蛋一起炒,吃著鮮嫩爽口,香氣撲鼻,保證回味無窮~香椿炒雞蛋食材:香椿、雞蛋、料酒、鹽- 具體做法 -1、水煮開后,放香椿進入焯燙,燙至香椿變色后就撈出,過冷水切碎。 把雞蛋磕入碗中,加入切好的香椿,再加入少許料酒黃酒,適量的鹽,用筷子攪打成糊狀。
 
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