配合政令宣導於疫情期間暫停營業的日月潭晶園休閒渡假村，訂於12月15日開放接受散客訂房，年假還未訂到日月潭住宿的人，可要搶先上網預約了。
為讓老顧客在再次造訪時能有不一樣的驚喜，總經理張心盈（中華民國民宿全國聯合會理事長）商請料理達人—大衛廚房主廚余建德，一同研討設計全新菜單。以東北酸菜白肉鍋、重慶麻辣鍋為主題，融入南投在地新鮮蔬果，加入張經理娘家的澎湖海產，頂級的食材，將民宿餐飲的境界，拉抬到前所未有的檔次。
重慶麻辣鍋
麻而不辣溫潤好入喉的重慶麻辣鍋，湯頭中滷熟的牛肋條軟嫰可口，是可以加熱即食的，豆皮、豆腐、血豆腐、花枝丸，搭配牛肚薄脆不靭純百頁部份，以七上八下（約五秒）的SOP規則涮吃，有著令人眼睛為之一亮的能耐。
牛肉盤
晶園休閒渡假村在食材上毫不手軟，壯觀的牛肉盤上場，牛五花、Prime牛排肉片、A5和牛（臀部的肉）做的牛肉丸子，用牛肉做成的茶花，精湛的擺盤方式，不但唯美，肉量實在。
新鮮的牛肉快速涮燙入口，鮮嫰多汁，吃得到誘人食指大動的牛油香，和牛牛肉丸更是一絕，不僅咀嚼起來爆漿，彈牙脆口令人讚嘆，與港式濑尿牛丸不相上下，是否能如電影所演示拿來當球打，就待看倌自己實驗。
東北酸菜白肉鍋
取用高山大白菜晾乾汆燙，加入鹽和酒糟製作自然醱酵的酸菜，在熬煮時就能聞到香氣四溢，湯頭熬得越久越溫潤，想分別是否為自然醱酵而非放入醋，只消從湯頭色澤可看出一斑。
海鮮盤
在來自澎湖的甜不辣、花枝漿，手工製蛋餃、福袋加持下，還沒加入海鮮，就已是滿口的鮮甜味，待豬肉盤和海鮮盤上桌後，又是一陣騷動，這食材實在太過癮了，鱈蟹腿、半個拳頭大的牛奶生蠔、巴掌大扇貝、魚片、章魚片、鮑魚、明蝦、虎斑大草蝦……，這一盤都是高檔次貨色，物超所值。
為讓老顧客在再次造訪時能有不一樣的驚喜，總經理張心盈（中華民國民宿全國聯合會理事長）商請料理達人—大衛廚房主廚余建德，一同研討設計全新菜單。以東北酸菜白肉鍋、重慶麻辣鍋為主題，融入南投在地新鮮蔬果，加入張經理娘家的澎湖海產，頂級的食材，將民宿餐飲的境界，拉抬到前所未有的檔次。
重慶麻辣鍋
麻而不辣溫潤好入喉的重慶麻辣鍋，湯頭中滷熟的牛肋條軟嫰可口，是可以加熱即食的，豆皮、豆腐、血豆腐、花枝丸，搭配牛肚薄脆不靭純百頁部份，以七上八下（約五秒）的SOP規則涮吃，有著令人眼睛為之一亮的能耐。
牛肉盤
晶園休閒渡假村在食材上毫不手軟，壯觀的牛肉盤上場，牛五花、Prime牛排肉片、A5和牛（臀部的肉）做的牛肉丸子，用牛肉做成的茶花，精湛的擺盤方式，不但唯美，肉量實在。
新鮮的牛肉快速涮燙入口，鮮嫰多汁，吃得到誘人食指大動的牛油香，和牛牛肉丸更是一絕，不僅咀嚼起來爆漿，彈牙脆口令人讚嘆，與港式濑尿牛丸不相上下，是否能如電影所演示拿來當球打，就待看倌自己實驗。
東北酸菜白肉鍋
取用高山大白菜晾乾汆燙，加入鹽和酒糟製作自然醱酵的酸菜，在熬煮時就能聞到香氣四溢，湯頭熬得越久越溫潤，想分別是否為自然醱酵而非放入醋，只消從湯頭色澤可看出一斑。
海鮮盤
在來自澎湖的甜不辣、花枝漿，手工製蛋餃、福袋加持下，還沒加入海鮮，就已是滿口的鮮甜味，待豬肉盤和海鮮盤上桌後，又是一陣騷動，這食材實在太過癮了，鱈蟹腿、半個拳頭大的牛奶生蠔、巴掌大扇貝、魚片、章魚片、鮑魚、明蝦、虎斑大草蝦……，這一盤都是高檔次貨色，物超所值。