山藥在很多地區都有種植，但是從營養成分和口感上來講，當屬河南焦作溫縣的壟土鐵棍懷山藥為上成。 按地域劃分的話，主要有河南山藥、湖北江西及安徽山藥、兩廣山藥（廣東、廣西）、普通菜山藥等。
這幾類山藥按營養、口感來排序是：河南壟土鐵棍山藥>河南沙土鐵棍山藥>湖北江西及安徽山藥>山東等地的山藥>兩廣山藥>菜山藥。
哪種懷山藥才是最好的品種？
答案是： 鐵棍山藥。 鐵棍山藥上有像鐵鏽一樣的痕跡，故得名鐵棍山藥。 鐵棍山藥按地理位置的不同分為臨近黃河的沙土和壟土兩種鐵棍山藥。 對比如下圖：
沙土鐵棍懷山：畝產量2-3千斤，口感較好，水分稍大，外觀更直，更長， 但藥性不足
春藥 春藥是什麼 春藥用法 春藥使用方法 春藥哪裡買 有效春藥 乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑 FM2 瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星 春藥怎麼用 媚藥
;
壟土鐵棍懷山：畝產量1千斤左右，口感好，水分小，外觀彎曲，短（主體約50--60釐米），粘液足、斷口密度大更平實、須孔更密、藥性足，更安全有益。
所以说，垆土铁棍怀山对土壤品质要求高，亩产量低，但药性足，可谓是山药中的顶级产品。
以下主要说说河南的垆土铁棍山药和普通沙土铁棍山药、外地山药及菜山药。
一、河南垆土铁棍山药和普通铁棍山药比较容易混淆的主要是垆土铁棍怀山药、沙土铁棍山药。垆土山药和铁棍山药在当地都属于食用铁棍山药，只是垆土山药在南方较少出现。
《神农本草经》另有明文，“山药各地均产，以河南怀庆各地产者良”。古怀庆府，位于今河南省西北部的焦作地区，境内黄河、沁河、济水流过，土壤的形成以黄河冲击为主，并吸纳了太行山岩溶地貌，经雨水冲刷渗透而来的成分，形成了疏松肥沃、与众不同的黄土地，特别适合山药、地黄、牛膝等根茎类中药材的生长。山药之王冠名给怀庆的垆土山药，是当之无愧的。
這幾類山藥按營養、口感來排序是：河南壟土鐵棍山藥>河南沙土鐵棍山藥>湖北江西及安徽山藥>山東等地的山藥>兩廣山藥>菜山藥。
哪種懷山藥才是最好的品種？
答案是： 鐵棍山藥。 鐵棍山藥上有像鐵鏽一樣的痕跡，故得名鐵棍山藥。 鐵棍山藥按地理位置的不同分為臨近黃河的沙土和壟土兩種鐵棍山藥。 對比如下圖：
沙土鐵棍懷山：畝產量2-3千斤，口感較好，水分稍大，外觀更直，更長， 但藥性不足
春藥 春藥是什麼 春藥用法 春藥使用方法 春藥哪裡買 有效春藥 乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑 FM2 瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星 春藥怎麼用 媚藥
;
壟土鐵棍懷山：畝產量1千斤左右，口感好，水分小，外觀彎曲，短（主體約50--60釐米），粘液足、斷口密度大更平實、須孔更密、藥性足，更安全有益。
所以说，垆土铁棍怀山对土壤品质要求高，亩产量低，但药性足，可谓是山药中的顶级产品。
以下主要说说河南的垆土铁棍山药和普通沙土铁棍山药、外地山药及菜山药。
一、河南垆土铁棍山药和普通铁棍山药比较容易混淆的主要是垆土铁棍怀山药、沙土铁棍山药。垆土山药和铁棍山药在当地都属于食用铁棍山药，只是垆土山药在南方较少出现。
《神农本草经》另有明文，“山药各地均产，以河南怀庆各地产者良”。古怀庆府，位于今河南省西北部的焦作地区，境内黄河、沁河、济水流过，土壤的形成以黄河冲击为主，并吸纳了太行山岩溶地貌，经雨水冲刷渗透而来的成分，形成了疏松肥沃、与众不同的黄土地，特别适合山药、地黄、牛膝等根茎类中药材的生长。山药之王冠名给怀庆的垆土山药，是当之无愧的。