山藥十大最佳配方進補需知7

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因垆土质坚瓷、黏性大、土质实硬,正因为相对艰难的生长环境,使得垆土山药的长相并不好,形状像树根,弯弯扭扭,长度短,外观不是非常直,而沙地种植山药又长又直,颜值完胜垆土铁棍山药,但作为公认的营养功效又不及垆土铁棍山药,故市面上常将各种产地的山药称为铁棍山药,混听消费者视觉
下面我们简单对比一下各种的铁棍山药,以后买山药可就不要再被忽悠了
1、(沙土)铁棍山药,根毛细、密、长,红斑明显、界限清
2、伪铁棍山药,又长又直,根毛稀疏而短
3、菜山药,粗、壮、长短不定,根毛稀疏而短
.垆土山药:外形有点弯曲不直,尾部尖而掰开垆土山药,可以看到很多透明
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、可拉丝的山药黏液
温馨提示:山药黏液可能会导致部分人皮肤发痒,建议处理时戴手套,避免皮肤直接接触
垆土地特殊的生长环境,让它的水份含量低于一般山药,肉质很瓷实。
蒸熟后的垆土山药,口感粉粉糯糯的,带着山药的清香,非常好吃。 蒸熟后,皮很好剥,也可以带皮一起吃。 李时珍《本草纲目》中即有记载“益肾气,健脾胃,止泻痢,化瘫涎,润毛皮”。 温县铁棍山药与人参、冬虫夏草齐名,是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用,适合任何体质的人长期食用的养生食材。
女人:常吃抗氧化,抗衰老。老人:補益中氣防感冒。小孩:健脾養胃、防治腹瀉的好幫手。男人:補腎、養胃、增強體力
尤其進入秋冬季,霧霾問題也越來越嚴重,山藥含有潤滑、滋潤的成分,能有效清肺、養肺、止咳。
 
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