小火煨，約5分鐘後盛盤。中間翻

[balweia]

1.豆腐切約1x4公分的小塊。紫蘇梅去籽切成末。
2.熱鍋熱油，放入豆腐煎兩面金黃後盛盤。
3.原鍋，放入蒜末炒香，再放紫蘇梅拌炒。
4.放全部調味料及加入150cc水燒滾，做成醬汁。
5.倒入豆腐燒滾轉小火煨，約5分鐘後盛盤。中間翻面一次。