我國南方大部分地區這一東旱西澇的氣候特點，與農業豐歉關係很大，必須及早分別採取抗旱、防洪措施，盡量減輕危害。
小暑前後，我國南方大部分地區各地進入雷暴多的季節。 災害，亦須注意預防。小暑解析
小暑之後緊接著的就是一年中熱的季節大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。
氣候特徵是「鬥指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。 “大暑正值中伏前後，在我國很多地區，經常會出現攝氏40度的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節，防暑降溫工作不容忽視
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六月初六日為「天貽節」。。 據史書記載，此節始於宋代哲宗元符四年。 “贶”即“賜”，即天賜之節。 這是宋代皇帝在伏天向臣屬賜「冰麨」和“炒麵”之因，故稱天貽節。
頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥; 頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。
頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗裡正是開胃解饞的食物山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。
徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠，六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。 伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。
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頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗裡正是開胃解饞的食物山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。
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