剛滿六個月的寶寶小雨，有著一雙水靈靈的眼睛，非常惹人愛，平常都是母乳喂養，偶爾也會吃點奶粉，身體狀況一直都挺好。不過在上個星期卻發生了一件事，上週二晚上全家人都在吃飯，小雨被奶奶抱在懷中，看著大人們吃的好香，小傢伙嘴巴一直吧嗒吧嗒，明顯是饞了，奶奶看著小傢伙這嘴饞的樣，就用勺子舀了一小口蒸蛋送到了小雨了嘴裡，接連又餵了好幾口。不過之後的不久，小雨卻開始哭鬧不止，身上長滿了紅斑，身上發發燙。見狀，家人立即將小雨送到了醫院，經檢查，小雨患有了蕁麻疹，而且屬於嚴重的過敏反應，也就是蛋過敏。
雞蛋
何為蛋過敏？
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雞蛋過敏症屬於一類免疫系統的過敏反應，是身體對進食的雞蛋產生抗體導致的，有的時候，皮膚接觸雞蛋也會引發過敏性的反應。也有很多人是從幼兒就開始對雞蛋有過敏的反應，不過到了五歲之後就會自然的消失。
過敏者的免疫系統會將雞蛋之中所包含的蛋白質視為危險的物品，並會產生抗體抵禦它。它會通過釋放疫球蛋白E而對入侵者造成打擊，這些抗體反過來又會出一種叫做釋放組胺的化學品來予以反擊。不過，所釋放出的這些化學品會影響到呼吸、胃腸道以及心血管系統，所有的雞蛋過敏症狀都會明顯的表現在皮膚上。
寶寶雞蛋過敏怎麼辦？
要是寶寶有雞蛋過敏症，就不要再給寶寶餵食雞蛋，以及所有含有蛋白質的食物，若是出現了嚴重的過敏症狀，比如全身皮疹、紅癢、呼吸心率異常等，就應該要及時的就醫治療。
如何防止寶寶雞蛋過敏？
1、嬰幼兒不宜吃太多雞蛋
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雞蛋營養豐富不可否認，不過對於嬰幼兒來說，攝入過多的雞蛋是不合適的。由於嬰幼兒的消化系統尚未完善，若是進食大量的雞蛋，不僅僅會導致寶寶消化不良，而且雞蛋蛋白中所含有的一種康生物素蛋白，在腸道之中會與生物素相結合，會對正常的吸收造成抑制，導致嬰幼兒維生素缺乏，從而影響到寶寶的身體健康。
若是初次給寶寶餵食雞蛋，應先從蛋黃開始，從初次的1/4到半個，再到整個的蛋黃，逐漸的進行增加。通常來說，一歲之內的嬰幼兒都不應食用雞蛋清，這是由於一歲以內的嬰幼兒消化系統並不完善，其腸壁是很薄的，通透性很高，而蛋白之中的成為為白蛋白，分子小，就會直接透過腸壁進入到寶寶的血液之中，並容易引發一系列的過敏性反應，亦或是變態性的反應，比如濕疹、蕁麻疹以及喘息性支氣管炎等，所以一歲之內的寶寶只適合食用蛋黃。
2、不宜給嬰幼兒食用未煮熟的雞蛋
給寶寶吃雞蛋，一定要煮熟，尤以蒸蛋為好。有很多的家長會給寶寶食用開水沖過的雞蛋，之中會放入少量的白糖，其實這樣的做法是不合適的，由於雞蛋之中的細菌以及寄生蟲卵並不會被開水完全燙死，所以就會導致寶寶腹瀉傷寒沙門氏菌以及腸炎沙門氏菌，寶寶就會因此而患有傷寒亦或是腸炎。
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2、不宜給嬰幼兒食用未煮熟的雞蛋
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