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天氣越來越冷,又到了進補的季節!
家裡的大廚們紛紛大展身手,變著法給家人食補,比如雞湯魚湯、羊肉牛肉、蟲草人參...... 確實很補,但吃多了也容易膩味。
更重要的是,大量進補會加重腸胃負擔,導致消化功能紊亂;還會攝入過多脂肪,增加患上高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病的風險。 所以啊,大家別光盯著肉類,要注意葷素結合。 而在眾多素菜中,特別推薦大家吃秋葵!
常吃秋葵,有4大好處! 普普通通的秋葵,素有“綠色人參”、“植物黃金”的美譽。 這可不是浪得虛名,秋葵的好處一個比一個亮眼—— 1.護胃 與其他蔬菜不同,秋葵吃起來黏糊糊的,口感非常獨特。 其實,這是秋葵分泌的黏蛋白,有護胃、促進消化的作用。 所以,秋冬容易積食或平時消化不好的人,可以經常吃秋葵。
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2.通便 秋葵富含膳食纤维,每100克秋葵中足足含有3.9克! 要知道,在常見的蔬菜中,膳食纖維含量僅為1.0克左右。 而食物中的膳食纖維能增加胃腸蠕動,起到緩解和預防便秘的作用。 想通便? 吃秋葵啊!
3.降火 從中醫角度來說,秋葵屬寒性食物,有利咽、清熱降火的作用。 進補食物吃多了,一不小心就容易上火,可以吃些秋葵降降火~ 4.增強免疫力 秋葵營養價值高,富含鉀、鈣、鐵、維生素C等,能增強人體免疫力。
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看到這,是不是迫不及待地要吃秋葵? 且慢! 吃之前先瞭解一下秋葵的食用注意事項——
吃秋葵4大誤區,別被忽悠了! 1.炒秋葵不焯水 很多人在炒秋葵的時候,通常都是直接下鍋,壓根沒想到焯水。 然而,秋葵中含有一定量的草酸。 草酸跟鈣結合,會形成不溶於水的草酸鈣,沉積在身體里,影響鈣的吸收利用。 雖說秋葵里的草酸沒菠菜、莧菜那麼多,但為了健康起見,最好還是焯水。
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常吃秋葵,有4大好處! 普普通通的秋葵,素有“綠色人參”、“植物黃金”的美譽。 這可不是浪得虛名,秋葵的好處一個比一個亮眼—— 1.護胃 與其他蔬菜不同,秋葵吃起來黏糊糊的,口感非常獨特。 其實,這是秋葵分泌的黏蛋白,有護胃、促進消化的作用。 所以,秋冬容易積食或平時消化不好的人,可以經常吃秋葵。
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3.降火 從中醫角度來說,秋葵屬寒性食物,有利咽、清熱降火的作用。 進補食物吃多了,一不小心就容易上火,可以吃些秋葵降降火~ 4.增強免疫力 秋葵營養價值高,富含鉀、鈣、鐵、維生素C等,能增強人體免疫力。
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