研究表明，苦瓜提取液对革兰氏阳性球菌（金黄葡萄球菌、表皮葡萄球菌）、革兰氏阳性杆菌（枯草杆菌）和革兰氏阴性杆菌（大肠杆菌等）都具有抗菌作用。
细菌消灭掉了，细菌引发的腹泻自然也就止住了苦瓜怎么吃？
夏季暑热天气，容易使人心烦气躁，出现心火亢盛的症候。心火旺盛的表现有：感觉心烦、口渴、舌尖长疮或小便发黄。
这时候吃些苦瓜来去火是可以的（小贴士：如果是左边脸起了痘，可以选择吃些苦瓜，泻心肝之火哦）。由千库网授权
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需要注意的是，这时吃的苦瓜是“生”苦瓜。这个“生”指的不是没做熟，而是生长过程中尚未完全成熟的青色的苦瓜。
可能有些人会问了：“我怎么知道我买的苦瓜成熟了没有啊？”
真正见过成熟苦瓜的人可能并不多，我们吃的那翠绿翠绿的苦瓜，其实是“未成年”苦瓜（通常在七成熟左右），其实苦瓜彻底熟透之后是金黄色的，表皮也会变软，这时候的苦瓜是会发甜的。瓜不仅可以“吃”，还可以“喝”
清解暑热、解烦热消渴——苦瓜蜂蜜汁
做法：将去瓤后的苦瓜搅打成汁，调入适量蜂蜜后冷服即可。
功效：有助于帮助平复夏日烦躁的心情，缓解夏日消渴。
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需要注意的是，苦瓜具有降血糖的作用，因此不建議在空腹的時候吃; 脾胃虛寒者應該少食或不食，如果確實想吃，建議在烹飪的時候搭配上蔥、蒜等辛味食物; 經期和孕期的女性應少吃由千庫網授權
人食苦瓜，年少無知只識“苦”，隨著閱歷的加深和知識的累積，便會逐漸嘗出苦瓜之妙。
酸甜苦辣是食物的味道，喜怒哀樂是生活的味道。 所謂「人生在世，千姿百態」，又怎可少了這一味「苦」？
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都說「人間煙火氣，最撫凡人心」，苦也是這萬千煙火中的一縷存在。 所謂美食的治癒，應該就在於鍋碗瓢盆碰撞奏出的交響樂，在於食物下肚飽腹溫暖的滿足感吧。
願我們將歲月長河中那些匆忙經歷慢慢消化后，都能執一杯清酒，對月喃喃：“苦，也不太差！ ”
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