食物來源：牛肉、豬肉、羊肉、雞肉貧血要少吃6類食物：
1植酸，被稱為“抗營養素”，與鐵結合形成不溶性物質，會明顯抑制鐵的吸收。
食物來源：燕麥、高粱、大豆、筍
2多酚類，被稱為“第七類營養素”，會與鐵結合，形成不易被
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人體吸收的複合物，可顯著減少鐵的吸收。
食物來源：茶、咖啡、可哥
3草酸，是鈣鐵鋅等礦物質的剋星，可鐵結合形成不易溶解的礦物鹽，干擾鐵的吸收。
食物來源：菠菜、韭菜、馬齒莧
4油炸食物，含有大量反式脂肪酸，會影響造血功能，阻礙腸道對營養成分的吸收，加劇貧血。
食物來源：油餅、炸雞、薯條
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