很多又甜又脆，口感讨喜的麦片，比如现在特别火的卡乐比Calbee，其实都是各种膨化谷物。它们或许含有一些燕麦，但比例少得可怜，成分相对来说也不够健康。不是完全不能吃，但企鹅君劝你最好不要把它当成“健康食品”天天做早餐。
卡乐比Calbee 水果颗粒果仁谷物麦片
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再说，在盲品过程中，我们发现卡乐比的味道真的没有多出色，比它好吃又健康的麦片比比皆是。想知道是啥？往下看吧。
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我们在之前的燕麦科普里讨论过钢切燕麦粒，这是燕麦中加工程度较浅的一种，在国内较少见，比较好买的只有美国老字号鲍勃红磨坊（Bob's Red Mill）。出人意料的是，这款燕麦却赢得了不少试吃员的好评。而且钢切燕麦粒的可溶性膳食
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麦香（10分）：觉得原味燕麦无趣的童鞋
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，请一定要试试这款。一勺入口，立刻能感受到天然质朴的谷物香气，可以不加任何调味，空口吃也不会寡淡，简直刷新了企鹅君对燕麦的认知。我们后来还加了糖浆，感觉反而抢了风头，不如原味来得冲击力强。
嚼劲（10分）：测评时
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煮了20多分钟，成品口感弹牙，在齿间有小小爆破感，非常有趣。不过，也有试吃员表示：“感觉会非常锻炼咀嚼肌呢。”
PS 其实煮钢切燕麦粒还有个小窍门，提前一晚将燕麦粒加四倍开水煮一分钟，关火放过夜，第二天早上只要再煮5-10分钟就可以吃啦。
再PS 鲍勃红磨坊的其他几款传统、快
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熟燕麦片，在麦香方面也有不错的表现
德谷传统燕麦钢切燕麦粒的麦香无可匹敌，但毕竟不是人人都有空花这么长时间煮燕麦。相较之下，来自澳洲的宝德谷燕麦片是兼顾快捷与口味的最佳选择，它属于传统燕麦片，只要煮个两三分钟，或者直接泡牛奶做成隔夜燕麦粥（Overnight Oatmeal）即可。
热量： 382千膳食纤维含量： 12.3克
麦香（8分）：能吃出清爽
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干净的燕麦香气，又不会过于特立独行，跟牛奶、酸奶以及各种食材都可以完美搭配。
嚼劲（6分）：口感柔软中略带弹性，无需费力咀嚼，但也不会出现即食燕麦那样黏糊糊的质地。
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热量： 382.5千卡膳食纤维含量： 11克
麦香（8分）：燕麦品质很好，可以尝到淡淡的清香，并没有被坚果、果干的味道所掩盖。
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