胃是我們身體器官裡面比較重要的一個部位,可是現在的人們會發現自己的胃好像時不時的出現胃痛、胃寒的現象。那麼胃寒吃什麼好呢?應該怎樣調理胃寒呢?今天小編就來推薦你2款養生食譜來幫你驅寒暖胃,快來看看吧
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冬季暖胃美食推薦川椒拌蕨菜
主料:蕨菜300克。
調料:蔥末25克,白糖3克,精鹽3克,麻油6克,醋6克,干紅辣椒2只,色拉油15克。
做法:
1、蕨菜洗淨,切成3厘米長的段,放入沸水鍋中燙透,撈入涼開水中漂透,撈出擠乾水分,放入盆中。
2、辣椒去蒂去籽,洗淨,切成絲。
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3、取一隻碗,放入蔥末、白糖、精鹽、醋、麻油調勻,倒入蔬菜中拌勻,裝入盤中。
4、炒鍋置於火上,放入油燒至四成熱,下入辣椒絲炸熟,澆入盤中即可。
料理要訣:炸辣椒時要用溫油炸熟,欠火不香,過火則會焦苦。
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