一種野菜治一種病,今年春天,不能再錯過這些野菜!

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香椿有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。 凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。

吃法:
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柳葉柳芽敗火

柳葉有清熱,敗火,解毒的作用。 柳芽含有豐富的蛋白質,曬干后,可以炒著吃,也可以泡茶。

吃法:現在涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。

黃花菜利尿消

黃花菜(忘憂草):補虛下奶,平肝利尿,消腫止。

吃法:新鮮的黃花菜,先在熱水里燙一下,否則有毒的,然後可涼拌或者熱炒

蒲公英利膽保

蒲公英(婆婆丁)功效:清熱解毒,消腫、利尿,具有抗菌的作用,能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。

馬齒莧防治糖尿病

馬蜂菜(馬齒莧)的藥用功能:清熱解毒,涼血止血,能降低血糖濃度、保持血糖恆定,對糖尿病有一定的作用。

吃法:它的吃法有很多種,焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。 如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。

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吃法:包餃子、包子、餛飩。

注意:另外薺菜不能生食、也不宜多食。
 
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