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一、植物油
平時炒菜用的植物油，在精鍊的過程中就會產生少量的反式脂肪酸，在我們烹調的過程中，經過長時間的高溫加熱，比如長時間煎、炸等，會產生大量的反式脂肪酸。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥
所以，植物油是我們攝入反式脂肪酸的主要來源，大約會佔到50%左右。
在這裡要插入一個小話題：
很多人覺得豬油不健康，應該替換成植物油。
不過以上觀點並不中肯。 實驗證明，豬油中含的反式脂肪酸比植物油少得多，具有耐高溫、穩定等特性，用來爆炒、煎炸更安全。
二、各種加工食物
如人造黃油，人造奶油、方便麵、西式糕點、薯片、炸薯條、奶茶（植脂末）等。
三、天然的食物
有一部分反式脂肪酸是自然形成於食草動物的肉（牛、羊）和乳製品中，但是含量很少。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥
反式脂肪酸的「重災區”
糖果類：奶糖、代可哥脂巧克力、霜淇淋，以及含有未知類別的巧克力糕點。
餅乾類：威化餅乾、夾心餅乾、酥性餅乾、曲奇餅乾
糕點/速食麵包類：泡芙、各種派、酥皮點心、奶油麵包、漢堡
平時炒菜用的植物油，在精鍊的過程中就會產生少量的反式脂肪酸，在我們烹調的過程中，經過長時間的高溫加熱，比如長時間煎、炸等，會產生大量的反式脂肪酸。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥
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不過以上觀點並不中肯。 實驗證明，豬油中含的反式脂肪酸比植物油少得多，具有耐高溫、穩定等特性，用來爆炒、煎炸更安全。
二、各種加工食物
如人造黃油，人造奶油、方便麵、西式糕點、薯片、炸薯條、奶茶（植脂末）等。
三、天然的食物
有一部分反式脂肪酸是自然形成於食草動物的肉（牛、羊）和乳製品中，但是含量很少。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥
反式脂肪酸的「重災區”
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餅乾類：威化餅乾、夾心餅乾、酥性餅乾、曲奇餅乾
糕點/速食麵包類：泡芙、各種派、酥皮點心、奶油麵包、漢堡