5分鐘做一道下飯菜,成本不過5塊錢,鹹香微辣,吃了全身暖和

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我在河北,北京之南。 今天的天氣可以用寒風刺骨來形容,呼嘯的北風,席捲著樹上殘存的落葉在空中飛旋。 就是在這樣惡劣的天氣下,環衛工人還是在馬路邊不停地清掃著落葉,因為風的緣故,儘管成效不大,但也一直沒鬆開手中揮動的掃把。 這些城市的美容師多是年邁的老人,看了,不免有些心疼。 每月一千多的收入,起早貪黑,風吹日曬,為了一口飯,生活,不易。

天冷,就想吃口熱乎的,最好是辣口的,似乎也只有辣椒能刺激一下被天氣冰凍的神經。

我是一個怕辣但又無辣不歡的人,聽著似乎相當矛盾,但其實不然,我可以一連幾天都是清淡飲食,但隔幾天必須得吃一次辣的過過嘴癮,所以,家中時常備幾袋螺螄粉酸辣粉什麼的,嘴饞時就會煮上一袋。 除了這些,還有尖椒,辣辣的尖椒,或切絲與其他蔬菜一起涼拌或是炒著吃,只有辣到了味蕾才算。

所以,尖椒也时常出现在我家餐桌上,犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網
我也找到了好多种烹饪它的方法。今天要分享给大家的就是尖椒的一种家常吃法,没放肉,却比放了肉还好吃,热衷于尖椒酿肉或是尖椒炒肉的朋友们可以试试我的做法,咸鲜微辣,同时又清淡可口,几天不吃准馋。



【蚝油尖椒豆腐丝】

【食材】:尖椒两三个、豆腐丝1把、葱姜蒜各适量、蚝油1汤匙、白糖少许、酱油1汤匙、油盐适量。


【具体做法】:
1、尖椒去蒂去籽洗净,拍扁,切成尖椒丝待用。


2、豆腐絲切成四五釐米左右的段兒。 豆腐絲帶著微微的苦味,所以,配料中要加少許白糖來掩蓋一下。


3、蠔油、白糖、醬油、鹽,放在一個碗中,攪拌均勻,調成碗汁兒待用。


4、熱鍋熱油,炝香蔥姜蒜之後,加入尖椒絲略微翻炒幾下。


5、不待尖椒變色,即刻加入豆腐絲。 待尖椒變色再加豆腐絲的話,尖椒就炒老發軟了,影響口感。


6、翻炒均勻之後加入碗汁兒,繼續翻炒幾下,點幾滴香油炒勻,馬上出鍋。

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7、這菜從準備到出鍋五分鐘足夠,沒肉也不影響它的下飯程度。


【成詩有話說】:

1、把豆腐絲換成豆皮兒的話,就成了東北名菜尖椒炒豆皮兒了,素菜中的名菜。

2、沒有胃口的時候就炒一盤這道菜,絕對能讓你胃口大開,花錢少卻能辦大事兒。

我是靜默成詩,喜歡簡單的料理,擅長把最簡單普通的食材做出最好的味道。 家常的味道,是我們每一個人心靈深處最愛的味道。 如果你也喜歡下廚喜歡平凡簡單的生活,那就關注我吧! 讓我們一起用家常味道溫暖家人。

同時感謝一直以來關注並支援我的朋友,謝謝你們的不離不棄,你們的支援是我堅持下去的最大動力,感恩!
 
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