麵食是我家的主食，一年四季，各種不同的麵食，有各式各樣的做法，令我愛不釋口，吃了還想吃～所以，今天分享的麵條新做法，絕對是懶人最愛！做法簡單快手，太香太好吃，嗦一口就吃完，一人一盤都根本不夠解饞～
鮮蝦拌麵食材
主料：
鮮蝦、麵條、薑、食用油、鹽、白糖、醬油、料酒
蝦含有高蛋白和豐富的礦物質和維生素，而且是低脂肪，口感鮮香Q彈，肉質鬆軟易消化，怎麼搭配都好吃，今天做了黃瓜丁配鮮蝦麵，清清香香很開胃。
蝦頭清洗乾淨，剪去蝦須、消除蝦腸並將蝦頭剪開便於煸出蝦油；蝦的影蹤在生活中幾乎無處不在，帶殼烹飪個頭不小的蝦頭著實棄之可惜，因為蝦頭中紅紅的蝦油美味營養，可以說是整只蝦的精華所在，剝下來的蝦頭就被保留下來，煸炒出或者熬制出的蝦油完全浸入湯中，再配上適宜的蔬菜，可以說是它的絕配。
做法：
一、 蝦洗淨，去殼、去蝦線備用，蝦頭留著。
二、鍋中倒油，油熱後，放入薑粒、蝦頭，爆香將蝦頭放入鍋內煸炒，用鏟子反復鏟壓蝦頭，盡可能多地煸出蝦油；炸至焦黃撈出，撿出蝦頭留著備用。
三、鍋中放入蝦仁、蝦頭翻炒至變色，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻。
四、加入適量的清水，小火熬煮五分鐘左右，熬出蝦頭的鮮味。
五、鍋中湯水冒小泡時，加鹽適量，按自家習慣調好口味，撇去表層浮沫，點綴蔥花香菜，出鍋上桌鮮蝦麵的滷汁熬好了。
特地選用了透明的湯盆，襯托得湯色紅豔豔、油亮亮的，這完全是蝦油的本真原色，只是看上去就讓人禁不住直咽口水，味道太鮮亮了，簡單快手又營養鮮亮的湯一出鍋，在餐桌上真的是物超所值，再適宜不過了。
六、另起鍋水開下麵條，煮熟撈出，瀝幹水分放入碗中，淋上蝦仁滷汁拌勻，擺上小黃瓜粒，拌勻。
鮮蝦拌麵食材
主料：
鮮蝦、麵條、薑、食用油、鹽、白糖、醬油、料酒
蝦含有高蛋白和豐富的礦物質和維生素，而且是低脂肪，口感鮮香Q彈，肉質鬆軟易消化，怎麼搭配都好吃，今天做了黃瓜丁配鮮蝦麵，清清香香很開胃。
蝦頭清洗乾淨，剪去蝦須、消除蝦腸並將蝦頭剪開便於煸出蝦油；蝦的影蹤在生活中幾乎無處不在，帶殼烹飪個頭不小的蝦頭著實棄之可惜，因為蝦頭中紅紅的蝦油美味營養，可以說是整只蝦的精華所在，剝下來的蝦頭就被保留下來，煸炒出或者熬制出的蝦油完全浸入湯中，再配上適宜的蔬菜，可以說是它的絕配。
做法：
一、 蝦洗淨，去殼、去蝦線備用，蝦頭留著。
二、鍋中倒油，油熱後，放入薑粒、蝦頭，爆香將蝦頭放入鍋內煸炒，用鏟子反復鏟壓蝦頭，盡可能多地煸出蝦油；炸至焦黃撈出，撿出蝦頭留著備用。
三、鍋中放入蝦仁、蝦頭翻炒至變色，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻。
四、加入適量的清水，小火熬煮五分鐘左右，熬出蝦頭的鮮味。
五、鍋中湯水冒小泡時，加鹽適量，按自家習慣調好口味，撇去表層浮沫，點綴蔥花香菜，出鍋上桌鮮蝦麵的滷汁熬好了。
特地選用了透明的湯盆，襯托得湯色紅豔豔、油亮亮的，這完全是蝦油的本真原色，只是看上去就讓人禁不住直咽口水，味道太鮮亮了，簡單快手又營養鮮亮的湯一出鍋，在餐桌上真的是物超所值，再適宜不過了。
六、另起鍋水開下麵條，煮熟撈出，瀝幹水分放入碗中，淋上蝦仁滷汁拌勻，擺上小黃瓜粒，拌勻。