塩麴，是一種發酵食品，加一小匙入菜，就能提升料理層次，被喻為可以取代鹽、味精、醬油的魔法調味料。究竟，塩麴有什麼樣的秘密，成為時下正夯的調味界新寵兒？
近年來，許多知名餐廳的料理都標榜使用「塩麴」，這是什麼新產品？有什麼不同味道呢？塩麴在日本稱作「塩糀」，是由米、麴菌和鹽巴經過發酵製成，早在江戶時代就已被使用，如今已是日本主婦不可或缺的調味品，只要加入一小匙，就能引出食物的原味。
天然調味聖品 任何料理都百搭。
塩麴非常適合用來醃漬蔬菜或魚肉，其酵素可以使肉質變得柔軟、讓蔬菜的鮮甜更突出。因為鹹度較低，可減少鈉的攝取，且帶有淡淡的發酵香氣，把食物變得更具風味。奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片
台塩生技的「鮮選我塩麴」嚴選日本米麴菌種、精選台梗9號米，米麴和米完美結合，經過黃金72小時發酵，再加上海塩、鹽滷、水、糖二次釀造，孕育出甘醇好滋味。製作過程100%無添加，從挑選原料到製程的品質把關，貫徹台塩70年來的成立初心，提供最安心美味的產品。
「鮮選我塩麴」完全取材自天然食材，發酵作用帶有淡淡的酵母味，鹹度、香氣十分優雅，而且原料都為純素 吃素者也能安心食用。在料理調味和食用好處方面，曾獲得歐洲國際風味暨品質評鑑ITQI 2星金獎、農委會銀髮友善食品標章，適合醃漬、沾拌、炒菜、煮湯、烘焙等各式烹調，取代鹽和味精，兼顧健康與美味。
鹽品專家－70年台鹽創新之路
老字號的台鹽，成立迄今邁入70周年，銷售多年的系列鹽品不斷創新，包含食用鹽品、調味鹽、天然鹽、調味品，滿足民生料理需求，也站穩國內鹽業龍頭的地位。優良品質獲得多項國內外大獎，還引領國內得舒（DASH）飲食風潮，特別著重低鈉攝取，運用食尚鹽品打造健康生活。
台鹽的品牌核心強調「從塩之初到新健康」，不僅引出食材風味，礦物質含量也符合健康飲食標準，產品受到多家星級飯店青睞，少量鹽味保留住食物特有的鮮香。取之於海，嚴格控管海水採集到成品製程，每一粒鹽的晶體都經過濃縮、加熱、蒸發、結晶及乾燥，安全衛生有保障。
塩麴料理推薦韓國奇力片官網 韓國奇力評價 韓國口服犀利士 kellett films評價 韓國奇力片效果 韓國奇力片成分 韓國奇力片副作用
使用「鮮選我塩麴 」調理的食物，愈嚼愈甘醇，保留住鮮甜甘醇與自然尾韻，入菜非常簡單。像是搭配含有豐富omega-3脂肪酸的鮭魚入菜，讓料理風味更富有層次，老少咸宜好入味。
香煎塩麴鮭魚
食材：鮭魚、塩麴
作法：先用塩麴醃魚，兩面抹上薄薄一層放置半天或一晚，入鍋前抹去魚排上的塩麴，兩面都煎熟、煎出焦色即可上桌，不需再其他調味。
近年來，許多知名餐廳的料理都標榜使用「塩麴」，這是什麼新產品？有什麼不同味道呢？塩麴在日本稱作「塩糀」，是由米、麴菌和鹽巴經過發酵製成，早在江戶時代就已被使用，如今已是日本主婦不可或缺的調味品，只要加入一小匙，就能引出食物的原味。
天然調味聖品 任何料理都百搭。
塩麴非常適合用來醃漬蔬菜或魚肉，其酵素可以使肉質變得柔軟、讓蔬菜的鮮甜更突出。因為鹹度較低，可減少鈉的攝取，且帶有淡淡的發酵香氣，把食物變得更具風味。奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片
台塩生技的「鮮選我塩麴」嚴選日本米麴菌種、精選台梗9號米，米麴和米完美結合，經過黃金72小時發酵，再加上海塩、鹽滷、水、糖二次釀造，孕育出甘醇好滋味。製作過程100%無添加，從挑選原料到製程的品質把關，貫徹台塩70年來的成立初心，提供最安心美味的產品。
「鮮選我塩麴」完全取材自天然食材，發酵作用帶有淡淡的酵母味，鹹度、香氣十分優雅，而且原料都為純素 吃素者也能安心食用。在料理調味和食用好處方面，曾獲得歐洲國際風味暨品質評鑑ITQI 2星金獎、農委會銀髮友善食品標章，適合醃漬、沾拌、炒菜、煮湯、烘焙等各式烹調，取代鹽和味精，兼顧健康與美味。
鹽品專家－70年台鹽創新之路
老字號的台鹽，成立迄今邁入70周年，銷售多年的系列鹽品不斷創新，包含食用鹽品、調味鹽、天然鹽、調味品，滿足民生料理需求，也站穩國內鹽業龍頭的地位。優良品質獲得多項國內外大獎，還引領國內得舒（DASH）飲食風潮，特別著重低鈉攝取，運用食尚鹽品打造健康生活。
台鹽的品牌核心強調「從塩之初到新健康」，不僅引出食材風味，礦物質含量也符合健康飲食標準，產品受到多家星級飯店青睞，少量鹽味保留住食物特有的鮮香。取之於海，嚴格控管海水採集到成品製程，每一粒鹽的晶體都經過濃縮、加熱、蒸發、結晶及乾燥，安全衛生有保障。
塩麴料理推薦韓國奇力片官網 韓國奇力評價 韓國口服犀利士 kellett films評價 韓國奇力片效果 韓國奇力片成分 韓國奇力片副作用
使用「鮮選我塩麴 」調理的食物，愈嚼愈甘醇，保留住鮮甜甘醇與自然尾韻，入菜非常簡單。像是搭配含有豐富omega-3脂肪酸的鮭魚入菜，讓料理風味更富有層次，老少咸宜好入味。
香煎塩麴鮭魚
食材：鮭魚、塩麴
作法：先用塩麴醃魚，兩面抹上薄薄一層放置半天或一晚，入鍋前抹去魚排上的塩麴，兩面都煎熟、煎出焦色即可上桌，不需再其他調味。